Category : LE VOSTRE RICETTE REGIONALI – SARDEGNA

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ZEPPOLE SARDE

ZEPPOLE SARDE RICETTA DI: Viola Dec Ingredienti: 1 kg di semola rimacinata 1 litro di latte 35 g di lievito di birra 2 arance (scorza e succo) 1/2 bicchiere di Mistral (liquore anice) Olio abbondante …

MALLOREDDUS ALLA CAMPIDANESE

MALLOREDDUS ALLA CAMPIDANESE RICETTA DI: ALESSANDRA PONTI Ingredienti: malloreddus 3 colori, salsiccia fresca, pomodoro a pezzettoni, mezza cipolla, peperoncino, vino rosso, basilico, pecorino. Preparazione: Tagliare a tocchetti la salsiccia e tritare mezza cipolla. In una …

COLURGIONES A SPIGA, TIPICI DELLA TRADIZIONE SARDA

RICETTA DI: ALESSANDRA PONTI INGREDIENTI: Ingredienti x il ripieno: circa 1kg e mezzo di patate bollite e schiacciate una decina di foglie di menta tritate aglio finissimo o macerato nell’olio sale e pecorino preparare una …
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