Category : LIEVITO MADRE

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SOFFICISSIMO PAN BRIOCHE ALLE PATATE, RIPIENO DI OLIVE, SPINACI E ASIAGO RICETTA DI: TERESA PORTARO Ingredienti: per il pan brioche occorrono 250 g di farina 00 250 g di farina manitoba 2 patate lesse 1 …
BABÀ AL LIMONCELLO CON LIEVITO MADRE O LIEVITO DI BIRRA RICETTA DI: GERARDA GAROFANO Ingredienti: 350 g di farina W400 100 g di lievito madre (oppure 10 g di lievito di birra) 6 tuorli 5 …
BABÀ AL POMPELMO ROSA RICETTA DI: GERARDA GAROFANO INGREDIENTI: 120 g di lm (oppure 5 g di lievito di birra) 350 g di farina forte e 400 6 tuorli 5 albumi 90 g di burro …
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