Category : MINESTRE E ZUPPE

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VELLUTATA PORRO E RAPA ROSSA RICETTA DI: ELENA SAMBO Ingredienti: 1 porro 3 barbabietole 50 g di parmigiano reggiano 8 dl di brodo vegetale Olio extravergine di oliva Panna acida o yogurt magro non dolce …
MINESTRA DI BIETOLA CON FAGIOLI BORLOTTI E PATATE RICETTA DI: TITTA VENUTO Ingredienti: per 4 persone -500 g di bietola -2 patate medie -300 g di fagioli borlotti cotti -1/2 cipolla tritata -1 spicchio d’aglio …
Spullecarielle cu a pasta mmiscata alla napoletana (Spollichini con pasta mista) gli spollichini sono i fagioli borlotti o cannellini freschi. Il termine ha origine da sbucciare, in dialetto “spullechiare”… da qui il termine spullecarielle RICETTA …
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