La ciambella agli albumi con yogurt e confettura di fragole è una deliziosa variante del classico ciambellone da colazione, apprezzato da grandi e piccini. La sua preparazione è rapida e semplice, senza richiedere tempi di lievitazione. L’impasto, arricchito con yogurt, assume una consistenza morbidissima che rende ogni morso un piacere irresistibile.
La presenza dello yogurt non solo conferisce una texture soffice all’impasto, ma ne esalta anche il sapore. Il tocco finale di decorazione con la marmellata di fragole aggiunge un ulteriore strato di gusto, rendendo la ciambella ancora più ricca e invitante.
Questo dolce si presta perfettamente a essere inzuppato, diventando un compagno ideale per la colazione o la merenda. La sua versatilità si riflette anche nella conservazione, poiché può essere mantenuto al chiuso per 3 o 4 giorni. Tuttavia, data la sua bontà, è probabile che scompaia molto prima.
Per svelare il segreto di questa deliziosa ciambella e deliziare il palato con la combinazione unica di albumi, yogurt e fragole, continuare a leggere per scoprire la ricetta completa. Un’esperienza culinaria che unisce semplicità, rapidità e sapori irresistibili.
Ciambella agli albumi con yogurt e confettura di fragole
Attrezzatura
- 1 stampo a forma di ciambella
Ingredienti
- Ingredienti:
- 5 albumi
- 375 g yogurt bianco o alla fragola
- 280 g zucchero
- 300 g farina
- 1 bustina lievito per dolci
- Vanillina
- Confettura di fragole q. b.
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Preparazione della ricetta
Procedimento:
- Montare gli albumi a neve e metterli da parte.
- In una ciotola, versare lo yogurt, lo zucchero e pian piano la farina con il lievito e la vanillina setacciati.
- Incorporare dal basso verso l’alto gli albumi montati a neve.
- Versare il composto in uno stampo per ciambella imburrato ed infarinato.
- Versare sopra il composto cucchiaiate di confettura.
- Cuocere in forno a 180 gradi per circa 45 minuti.
- Fare la prova stecchino.
- Quando fredda, spolverare con zucchero a velo.
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