RICETTA DI: PATRIZIA DE LUCA
Ingredienti:-
125g. di tofu,1 uovo e 140 di albumi,15 g. di latte in polvere o proteine (io ho messo metà e metà),1/2 bustina di lievito istantaneo,15 g. di cacao dukan, cannella e aroma mandorla, 35g. di stevia in polvere
Mescolo insieme tutti gli ingredienti e verso l’impasto in uno stampo in silicone con il buco di 22 cm misura interna, in forno alla massima potenza x 8 minuti.
Per la farcitura:
quark o yogurt greco, stevia in polvere, bacche di goji.
tagliare la torta in 3 strati, dopo averla fatta raffreddare, farcire con la crema, guarnire con poca crema e bacche di goji.
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