RICETTA DI: LUISA ARATO Ingredienti: 280 g di farina 30 g di Maizena 210 g di mascarpone 4 uova 1 bustina di lievito 2-3 pizzichi di sale 20 g di cacao 2 cucchiai di latte 125 g di yogurt bianco 180 g di zucchero Mandorle a bastoncino Procedimento: Sbattere le uova con lo zucchero. Alla massa in lavorazione unite il mascarpone e lo yogurt, poi le farine setacciare con il lievito e il sale. Prelevare 350 g di impasto e amalgamatevi il cacao facendolo ammorbidire con il latte. N
ello stampo imburrato ed infarinato versate cucchiate di impasto giallo ben distanziate tra loro. Riempite gli spazi con l’impasto al cacao. Cospargete la superficie con i bastoncini di mandorle. Infornate il dolce a 180º per 35 minuti.
CIAMBELLA TARTARUGA
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