Ingredienti:
3 uova 1 vasetto di yogurt 1 vasetto di zucchero 2 vasetti di farina 1 vasetto di fecola di patate 1 bustina di lievito 2 carote tritate 1 vasetto di olio di semi 1 buccia di limone grattugiata
procedimento:
sbattere i tuorli con lo zucchero, unire l’olio, lo yogurt, la farina setacciata con la fecola e il lievito, le carote tritate e la buccia di limone grattugiata e infine gli albumi montati a neve. Imburrate ed infarinate la tortiera o 2 stampi da plum-cake e versare l’impasto.
Cuocere a 170° x 35/40 minuti.
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