Cookies alla Nutella: la base dei biscottini americani, a con in più un tocco di “casa nostra”. Noi abbiamo messo la Nutella.
Che ne dite di questa versione?
I bimbi ne andranno matti.
Cookies alla Nutella
Ingredienti
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Come preparare i cookies alla Nutella
- 275 g. farina 00
- 100 g. burro
- 100 g. gocce di cioccolato
- 70 g. zucchero semolato
- 25 g. zucchero di canna
- 2 uova
- un cucchiaino raso di lievito
- una bustina di vanillina o 2 gocce di aroma alla vaniglia
- Nutella q.b.
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Preparazione della ricetta
Come preparare i cookies alla Nutella
- Come prima cosa preriscaldate il forno a 180°C
- In una ciotola (potete utilizzare anche la planetaria per velocizzare la preparazione) mettete il burro a temperatura ambiente, i due tipi di zucchero (se non avete lo zucchero di canna, utilizzate tranquillamente quello semolato) e lavorate con le fruste per far legare i due ingredienti.
- Aggiungere quindi la farina, le uova, il lievito e la vaniglia.
- Impastate tutti gli ingredienti fino ad ottenere un composto omogeneo. Unite infine le gocce di cioccolato e fatele amalgamare al composto.
- Staccate 15 palline di circa 45 g di peso, ognuna di esse sarà un biscotto.
- Appiattite ciascuna pallina e mettete al centro un po’ di Nutella, dopodiché richiudete per bene facendo attenzione a non far fuoriuscire la crema di nocciole.
- Una volta pronti, adagiate i Cookies su di una teglia rivestita da carta forno, distanziandoli tra loro perché in cottura gonfieranno leggermente e si appiattiranno un pochino.
- Infornate i biscotti e fateli cuocere per 15-20 minuti, dovranno risultare leggermente dorati in superficie.
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