RICETTA DI: FRANCA E PINO D’ANGELO ingredienti: l 1 di succo di melone rosso (o anguria) g 200 di zucchero g 120 amido
Procedimento: mettere metà succo in un tegamino con lo zucchero, nell’altra metà sciogliere l’amido; appena caldo il primo unire il secondo, mescolare e mettere sul fuoco ad addensare. Prendere la forma a piacere versare dentro la crema ottenuta, far raffreddare in frigo fino a che diventa compatta; sformare e decorare con panna.
CORONA AL GELO DI MELONE ROSSO
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