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MALLOREDDUS ALLA CAMPIDANESE

RICETTA DI: ALESSANDRA PONTI

Ingredienti:

malloreddus 3 colori, salsiccia fresca, pomodoro a pezzettoni, mezza cipolla, peperoncino, vino rosso, basilico, pecorino.

Preparazione:

Tagliare a tocchetti la salsiccia e tritare mezza cipolla.
In una padella soffriggere la cipolla e aggiungere la salsiccia a tocchetti.
Far rosolare bene e sfumare col vino.
UMALLOREDDUS ALLA CAMPIDANESEna volta assorbito il vino aggiungere i pezzettoni di pomodoro, il peperoncino e del basilico fresco, far cuocere a fuoco basso.
Cuocere i malloreddus e buttarli in padella per farli insaporire bene.
Servire con una spolverata di pecorino.

Se ti è piaciuta questa ricetta, contipnua a seguirci su www.lemillericette.it

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