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MUFFIN CIELO DI STELLE

MUFFIN CIELO DI STELLE

RICETTA DI: Angela Bandinelli

ingredienti:

200 g di farina
130 g di zucchero bianco
30 g di cacao amaro
mezza bustina di lievito per dolci
150 ml di latte
2 uova intere
60 g di burro fuso e intiepidito
150 g di mini gocce di cioccolato bianco
50 g di mini gocce di cioccolato fondente
Granella di zucchero q.b.

Preparazione:

In due contenitori separati mettere e mischiare fra loro: in uno gli ingredienti secchi (farina, zucchero, cacao e lievito) e nell’altro gli ingredienti liquidi (latte, uova, burro).
Versare quindi gli ingredienti liquidi (ben mischiati tra loro) nel contenitore degli ingredienti secchi ed amalgamare con un cucchiaio.
Aggiungere all’impasto le mini gocce di cioccolato bianco e continuare a mischiare.
Imburrare ed infarinare 12 contenitori da muffin e versarci 2/3 di impasto muffin e ricoprire con le mini gocce di cioccolato fondente e della granella di zucchero.
In forno a 180 gradi per 18-20 minuti.
Fare la prova dello stecchino per sicurezza.

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