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MUFFIN FONDENTI AL LATTE CALDO, SENZA UOVA E SENZA BURRO, SOFFICISSIMI E PRONTI IN 5 MINUTI

Ingredienti x 14 muffin:

MUFFIN FONDENTI AL LATTE CALDO, SENZA UOVA E SENZA BURRO, SOFFICISSIMI E PRONTI IN 5 MINUTI250 g farina 00
240 ml latte
150 g zucchero
30 ml olio evo
1/2 cucchiaino vaniglia pura
80 g cioccolato fondente
30 g cacao
10 g di lievito x dolci

Preparazione:

Scaldare il latte e sciogliervi il cioccolato.
In una terrina versare la farina, lo zucchero, il cacao e il lievito. Setacciare il tutto e versare a filo il latte al cioccolato, che avrete fatto intiepidire.
Aggiungere l’olio, la vaniglia ed amalgamare bene.
Disporre i pirottini nello stampo da muffin e porre su ognuno due cucchiaini di impasto. Spolverizzare con granella di zucchero e cuocere in forno caldo a 180° x 20 minuti.
Ottimi e supersoffici.