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PESTO FATTO IN CASA

Ingredienti:

PESTO FATTO IN CASA25 g di foglie di basilico
10 g pinoli
1 pizzico sale grosso
1 spicchio d’aglio (se piace)
3 cucchiai parmigiano
40 ml olio

Preparazione:

Lavare velocemente e asciugare bene con un canovaccio le foglie di basilico.
Metterle in un tritatutto con l’aglio, il sale, i pinoli, l’olio e il parmigiano. Tritare il tutto per qualche minuto ed invasare. Si conserva in frigo x qualche giorno.

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