Un buongiorno frizzante ed energizzante?? Ecco il plumcake sprint al caffè con gocce di cioccolato.
Un plumcake adatto alle mattinate in sordina, per partire con il piede giusto.
Pronti..?? Via!
Plumcake sprint al caffè e gocce di cioccolato
Ingredienti
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Cosa ci serve per preparare il plumcake sprint al caffè e gocce di cioccolato
- 250 g. farina 00
- 150 g. zucchero
- 80 g. burro
- 4 uova
- 150 g. yogurt greco
- 40 g. gocce di cioccolato
- ½ tazzina di caffè ristretto
- 1 cucchiaino di caffè solubile
- 1 pizzico di sale
- 1 bustina di lievito per dolci
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Preparazione della ricetta
Come preparare il plumcake sprint al caffè e gocce di cioccolato
- In una ciotola montare il burro con lo zucchero fino ad ottenere una massa bianca e soffice.
- Aggiungere le uova una alla volta, aggiungendo la successiva solo quando la precedente è stata ben incorporata. Aggiungere lo yogurt (a temperatura ambiente) poco alla volta, il caffè ristretto e il caffè in polvere.
- Setacciare la farina con il lievito ed aggiungerla al composto, infine unire le gocce di cioccolato.
- Versare nello stampo da plumcake unto e infarinato, cuocere in forno preriscaldato a 180° per 35-40 minuti.
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