Pesto e gamberetti! La grande accoppiata vincente che conquista sempre tutti.
Due gusti complementari che insieme danno vita a un piatto prelibato, raffinato, ed esplosivo.
Nessuno rinuncerà a questa bontà! Un bis è assicurato 😉
Volendo, potete anche aggiungere pomodorini. E se non vi piace la cipolla, potete tranquillamente ometterla.
Il tocco finale? Una spolverata di pepe nero.
Tagliatelle pesto e gamberetti
Ingredienti
Cosa ci serve per le tagliatelle pesto e gamberetti
- 2 nidi di tagliatelle
- 10 gamberi
- un cucchiaio di pesto
- 50 ml di panna
- sale
- pepe
- Una spruzzata di vino bianco
- Cipolla
- aglio
- olio per il soffritto
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Preparazione della ricetta
Come preparare le tagliatelle pesto e gamberetti
- Preparare il soffritto con cipolla, aglio ed olio, tagliare i gamberi e versarli nel soffritto.
- Unire la spruzzata di vino e lasciare evaporare.
- Aggiungere il pesto, la panna e mescolare.
- Cuocere le tagliatelle in acqua bollente salata e togliere un poco di acqua di cottura, mescolarla al sughetto, unire le tagliatelle scolate, saltare in padella per un paio di minuti ed impiattare.
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