La torta Madeira è un dolce anglosassone molto famoso per la sua consistenza e per il fatto che p una torta alta, spugnosa e compatta.
E’ una delle basi perfette per il cake design! E infatti noi abbiamo preparato oggi una golosa torta di compleanno.
Torta Madeira farcita con ganache al cioccolato
Attrezzatura
Inviaci le tue ricette e verranno pubblicate! Clicca qui per entrare nel gruppo Facebook
- stampo da 24 cm
Ingredienti
Cosa ci serve per preparare la Maderia con ganache al cioccolato
- 335 g. farina
- 280 g. burro
- 280 g. zucchero
- 4 uova
- 2 cucchiai di latte
- 1 busta di lievito per dolci
- Per la ganache:
- 700 g. cioccolato fondente
- 700 ml panna
Prima di continuare, ti ricordo che è disponibile, per ricevere le notifiche delle nostre ricette, il canale Telegram, cliccando qui oppure il canale Whatsapp, cliccando qui. Unisciti anche tu per non perdere le ultime novità. IL TUO NUMERO DI TELEFONO NON LO VEDRÀ NESSUNO!!
Puoi anche riceverle via email, iscrivendoti gratis alla nostra Newsletter.
Preparazione della ricetta
Come preparare la Maderia con ganache al cioccolato
- Iniziare a preparare la madeira miscelando le uova con il latte, montare lo zucchero con il burro, aggiungere al composto di uova e latte e mescolare; aggiungere quindi la farina e il lievito.
- Versare in teglia imburrata e infornare a 170 °C per circa un'ora.
- Preparare la ganache portando ad ebollizione la panna, togliete dal fuoco e aggiungere il cioccolato tritato. Far raffereddare molto bene e montare con le fruste elettriche.
- Quando la torta è ben fredda (io solitamente aspetto il giorno dopo), tagliare in 3 strati e farcire con la ganache, lasciandone una parte per la decorazione esterna.
- Decorare a piacere.
Se vuoi ricevere offerte strepitose, selezionate per te da Amazon, iscriviti gratis al canale Telegram, cliccando qui oppure al canale Whatsapp, cliccando qui. IL TUO NUMERO DI TELEFONO NON LO VEDRÀ NESSUNO!! In alternativa clicca qui, per trovare Tutto ciò che cerchi per la tua casa
