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Giorno: 1 Ottobre 2013

TORTA RICOTTA E PERE

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RICETTA DI: ANNA FRANGELLA per la pasta biscott: 150g farina di mandorle  50g farina  5 uova  40g burro fuso  succo di un limone  Per la farcia  3 pere abate 150g zucchero a velo 400g ricotta  200g panna da montare  100ml limoncello 50 ml acqua. preparazione  Separare i tuorli dagli albumi…lavorate bene […]

Confettura di zucca

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RICETTA DI: IMMA LAZZARO INGREDIENTI:  1 kg zucca pulita,600 g di zucchero,1/2 cucchiaio di cannella in polvere, 1 limone succo e scorza,1/2 bicchiere di liquore all’amaretto. PROCEDIMENTO:  Tagliare la zucca a tocchetti piccoli e lasciare macerare 12 ore con lo zucchero. Trascorse le 12 ore unire il succo e la […]

CASERECCE CON FIORI DI ZUCCA AL CURRY

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Grazie A Mario e Wilma di Ricette d’amare!!! REALIZZATE DA: ADRIANA CIPRIANO Ingredienti x 4 persone: 350 gr. di caserecce – 1/2 scamorza – 2 zucchine con fiori – 1 scalogno – 100 gr. pancetta affumicata in una fetta unica –200 ml di panna da cucina – 1 cucchiaino di curry – 30 ml. di […]

Palline al mascarpone

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RICETTA DI: IVY IVY Ingredienti: 250 gr biscotti secchi tritati250 gr mascarpone100 gr zucchero40 gr cacao40 gr cocco1 vasetto yogurtUn pò di liquore a piacere (io non l ho messo) Per decorare Granella di noccioleCacao in polvereCoccoPalline colorate amalgare bene il mascarpone con lo zucchero, poi aggiungere piano piano tutti […]

CIAMBELLONE COCCOMENTA

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RICETTA DI: GIOVANNA DI PAOLO Oggi mentre sbirciavo nel frigo ho trovato una bottiglia di sciroppo di menta….e visto che l’ estate e’ ormai terminata ho deciso di fare un ciambellone coccomenta!!!Vi do la ricetta forse anche a voi è avanzato un pò di sciroppo: Ingredienti: Usare il vasetto dello […]