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Giorno: 24 Ottobre 2017

PLUMCAKE SALATO CON OLIVE VERDI E NERE

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PLUMCAKE SALATO CON OLIVE VERDI E NERE   RICETTA DI: GIULIANA PAPPACENA   Ingredienti: 100 ml acqua 100 ml olio di semi di girasole 3 uova 60 g emmental grattugiato grosso 170 g farina 6 g lievito per torte salate 100 g prosciutto cotto a cubetti 120 g olive verdi […]

MINI CHEESECAKE SALATE ALLE OLIVE

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MINI CHEESECAKE SALATE ALLE OLIVE RICETTA DI: MARIAROSARIA ALVITTO Ingredienti: 150 g granetti (o crackers) 80 g burro Per la farcia: 250 g formaggio spalmabile (tipo Philadelphia) 3 g gelatina in fogli 180 ml panna fresca 300 g olive snocciolate prezzemolo qb Grana grattugiato qb pepe qb 30 g capperi […]

PINZA BOLOGNESE

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PINZA BOLOGNESE RICETTA DI: RITA FORNI ingredienti: per circa 8 persone 250 g di farina 00 220 g di mostarda bolognese 100 g di zucchero 1 uovo 40 ml di latte 50 g di burro 8 g di lievito per dolci scorza grattugiata di mezzo limone Per la finitura latte […]

OLIVE NERE FRITTE CON POLPO SU VELLUTATA DI FAVETTE

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OLIVE NERE FRITTE CON POLPO SU VELLUTATA DI FAVETTE RICETTA DI: ROSSELLA DE TULLIO Ingredienti: Per 2 persone 500 g polpo circa 300 g favette secche 300 g olive nere fresche Pomodorini datterini qb Aglio qb Olio evo qb Peperoncino qb Preparazione: Mettete le favette in una pentola, coprire di […]

UOVA IN TERRACOTTA CON OLIVE VERDI E POMODORI

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UOVA IN TERRACOTTA CON OLIVE VERDI E POMODORI RICETTA DI: TITTA VENUTO Ingredienti: per 4 persone 200 g di olive verdi 6 pomodori a dadini 1 cipolla rossa a dadini 1 spicchio d’aglio sminuzzato 4 uova 8 fettine sottili di prosciutto Jamón Serrano (oppure prosciutto a vostra scelta) 8 cucchiai […]