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Ultime ricette

CROSTATA MORBIDA ZEBRATA 7 VASETTI

CROSTATA MORBIDA ZEBRATA 7 VASETTI con GANACHE al CIOCCOLATO

Una crostata morbida zebrata, molto bella da vedere e golosissima da gustare, arricchita da una cremosa ganache al cioccolato. Davvero ottima!

CROSTATA ”BISCOTTO NAPOLETANO ALL’AMARENA” con FROLLA FINE di MONTERSINO

CROSTATA ”BISCOTTO NAPOLETANO ALL’AMARENA” con FROLLA FINE di MONTERSINO

Ispirata ai famosi “biscotti amarena” napoletani, è composta da due strati di frolla ripieni di avanzi di pan di Spagna (o savoiardi, biscotti, panettone ecc..) frullati con confettura di amarene, cacao amaro, un po di liquore a scelta, latte, frutta secca tritata, qualche amarena sciroppata intera col suo succo. La glassa è semplicemente una meringa di albume e zucchero a velo, incisa “a quadretti” con uno stuzzicadenti intriso nella marmellata e nello sciroppo di amarene. Che dire? È buonissima!