AGNELLO IN UMIDO

RICETTA DI: ALESSANDRA PONTI

Ingredienti;AGNELLO IN UMIDO

agnello, cipolla, peperoncino, vino rosso, olio evo, timo, noce moscata, passata di pomodoro.

Tagliare l’agnello in pezzi piu o meno uguali.
In una pentola far soffriggere le cipolle tagliate a rondelle, aggiungere l’agnello e giralo x un pò.
Sfumare col vino e aggiungere le spezie.
Mettere la passata e far cuocere x circa un’ora e mezza, salare e servire caldo.
Col sugo rimasto si può condire la pasta da preparare per la cena.

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