RICETTA DI: LUISA LEONARDI ingredienti: 800gr di anguria 16gr colla di pesce 500ml moscato bianco 130gr di zucchero frullare l’anguria e passarla col colino, nel frattempo fate bollire il moscato con lo zucchero x 10 min, spegnere il fuoco e aggiungere la colla di pesce precedentemente messa in ammollo e mescolare. Aggiungere l’anguria e mettere tutto il composto in una teglia col buco, porre in frigo x almeno 5 ore e alla fine decorare a piacere con altra frutta.