BAVARESE AI GELSI ROSSI

RICETTA DI: FRANCA E PINO D’ANGELO Ingredienti:: g 500 di gelsi passati con il passaverdura a fori medi, g 5 gelatina in fogli messa a bagno, g100 di zucchero, ml 500 di panna. Mettere il succo ricavato dai gelsi a scaldare, appena caldo unire la gelatina strizzata, mescolare beBAVARESE AI GELSI ROSSIne e togliere dal fuoco. Metà metterlo nello stampo e porre in frigo x 2 ore. Nel frattempo semi montare la panna, aggiungerla alla metà lasciata da parte, mescolare delicatamente dal basso verso l’alto, unirlo nella forma dove avete messo il primo preparato e mettere nel frigo x 4 ore; sformarlo e decorare con panna montata.

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