BAVARESE AI GELSI ROSSI

Articolo aggiornato

RICETTA DI: FRANCA E PINO D’ANGELO

Ingredienti::

g 500 di gelsi passati con il passaverdura a fori medi,
g 5 gelatina in fogli messa a bagno,
g100 di zucchero,
ml 500 di panna.

Mettere il succo ricavato dai gelsi a scaldare, appena caldo unire la gelatina strizzata, mescolare beBAVARESE AI GELSI ROSSIne e togliere dal fuoco.
Metà metterlo nello stampo e porre in frigo x 2 ore.
Nel frattempo semi montare la panna, aggiungerla alla metà lasciata da parte, mescolare delicatamente dal basso verso l’alto, unirlo nella forma dove avete messo il primo preparato e mettere nel frigo x 4 ore; sformarlo e decorare con panna montata.

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