BIGNÈ SALATI CON CREMA FRESH

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BIGNÈ SALATI CON CREMA FRESH

RICETTA DI: LUCIA D’ABUNDO

INGREDIENTI:

Per l’impasto dei bignè leggi il procedimento QUI

Per il ripieno procedere in questo modo:

200 g di ricotta
100 g di panna acida, sale, pepe,
3 gocce di succo di limone
100 g di salame a tocchetti
1 cucchiaio di parmigiano grattugiato

Preparazione:

Lavora la ricotta con la panna, aggiungi sale, pepe e il succo di limone; BIGNÈ SALATI CON CREMA FRESHmescola e aggiungi il parmigiano e il salame.
Lavora ancora e metti in frigo x 30 min.
Lascia raffreddare i bignè, aprili e farcisci con la crema.

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