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BISCO-SACHER

RICETTA DI: GERARDA GAROFANO

INGREDIENTI:

350gr di farina 40gr di cacao 220 di burro morbido 80 GR di zucchero 1 uovo 1 pizzico di sale Confettura di albicocche

Per la glassa:

300gr di cioccolato fondente 50 GR di burro

Setacciare farina e cacao. A parte lavorare burro e zucchero, unire l’uovo, la farina e il cacao. Far riposare per 30 minuti. Dividere l’impasto in piccole porzioni quanto una noce e con un dito BISCO-SACHERfare un buco al centro. Cuocere a 170° per 13 minuti in forno statico. Dopo che sono raffreddati mettere nell’incavo un cucchiaio di confettura e glassare con il cioccolato che è stato sciolto precedentemente nel burro.

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