BISCOTTI BOTTONE RIPIENI DI NUTELLA, friabili e golosi
Golosi e croccanti biscotti bottoni ripieni di Nutella. Un classico intramontabile che piacerà a tutti!
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Ingredienti
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PER LA pasta FROLLA
- 220 g farina 00
- 100 g zucchero semolato
- 4 g lievito per dolci
- estratto di vaniglia o vanillina
- 100 g burro a pezzi
- 1 uovo intero
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Per farcire
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- Nutella quanto basta
Preparazione della ricetta
- In una ciotola mescolare la farina 00 con il lievito per dolci e lo zucchero, aggiungere il burro e cominciare ad impastare, fino ad ottenere un composto sabbioso.
- Aggiungere l’uovo intero, la vaniglia e impastare il tutto, fino ad ottenere un panetto omogeneo di pasta frolla.
- Avvolgere la pasta frolla ottenuta con della pellicola e lasciarla riposare in frigo per circa un’ora.
- Trascorso il tempo di riposo, staccare dalla pasta frolla dei pezzi del peso di 18-20 g l’uno e formare una pallina grande quanto una noce.
- Posizionare i biscotti ottenuti su placca da forno, rivestita da carta forno e fare un buco al centro con l’aiuto del manico di un cucchiaio di legno.
- Infornare i biscotti nel forno statico, precedentemente preriscaldato, a 180° per circa 15 minuti o almeno fino a leggera doratura.
- Una volta sfornati e lasciati raffreddare, spolverizzare di zucchero a velo i biscotti e riempirli di Nutella.
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La ricetta da tropa farina e dovevo metere del latte
Dipende dalla farina che hai usato. Per i dolci si utilizza una farina debole, con un W di 170