BISCOTTI MORBIDI ALL’ALCHERMES

RICETTA DI: LOREDANA DE MARTINIS BISCOTTI MORBIDI ALL’ALCHERMESINGREDIENTI: 3 uova, 200 g. di burro, 500 g. di farina, 1 bustina di lievito, 100 ml di alchermes, 1 bustina di vanillina, 200 g. di zucchero. Montare il burro morbido con lo zucchero, aggiungere le uova, di seguito la farina, il lievito e la vanillina. Far riposare l’impasto in frigo per un’oretta circa. Passato questo tempo, riprendere l’impasto e formare delle palline. rotolarle nello zucchero a velo, metterle in una teglia con carta da forno un pochino distanziate e cuocere a 170 gradi x circa 10 minuti.

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