CAMILLE SENZA GLUTINE CON CAROTE E MANDORLE, RICETTA BIMBY

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CAMILLE SENZA GLUTINE CON CAROTE E MANDORLE, RICETTA BIMBY

RICETTA DI: AGATA GAROFALO

Ingredienti

180 g di zucchero
230 g di carote
2 uova
150 g di farina di riso
150 g di fecola di patate
100 g di succo di arancia
Scorza di 1 arancia
100 ml di olio di semi di girasole
100 g di mandorle pelate
1 bustina di lievito in polvere per dolci
1 pizzico di sale

Preparazione:

Mettere nel boccale le mandorle e lo zucchero, tritare: 30 sec. vel. 6.
Aggiungere scorza d arancia, le carote pelate e tagliate a pezzetti, tritare nuovamente: 30 sec. vel. 7 e riunire sul fondo con l’aiuto della spatola.
Aggiungere tutti gli altri ingredienti, amalgamare: 1 min. vel. 4. Rivestire una placca per muffin da 12 con i pirottini di carta e riempirli per 2/3. Spolverare con gocce di cioccolato e zucchero in granella. Cuocere in forno preriscaldato a 180° per 15-20 minuti circa (fare la prova stecchino).

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