ANTIPASTI E STUZZICHINI COLLAUDATI

MACARONS SALATI AI PISELLI CON RICOTTA E TONNO

0 comments

MACARONS SALATI AI PISELLI CON RICOTTA E TONNO RICETTA DI: SABINA BAGGIOLI ingrediente Per i macarons 500 g piselli ricotta 1 uovo pan grattato qb Per la farcitura 150 g di ricotta 2 scatolette da 80 g di tonno capperi Per la copertura semi di papavero o sesamo Preparazione: bollire […]

MINI QUICHE AI FUNGHI

0 comments

MINI QUICHE AI FUNGHI RICETTA DI: DINA GINTSBURG Dosi: 4 mini quiche Ingredienti: 1 rotolo di pasta briseè 100 g di funghi champignons (4 funghi medi) prezzemolo q.b. 1 confezione di panna per cucina 20 g di parmigiano grattugiato 2 uova sale q.b. olio extravergine d’oliva q.b. Preparazione: Iniziare a […]

CONI RIPIENI AL PEPERONE E PHILADELPHIA

0 comments

CONI RIPIENI AL PEPERONE E PHILADELPHIA RICETTA DI: ALESSIA LA POSTA Ingredienti: Per 12 coni Per i coni: 450 g farina 00 (oppure metà Manitoba, metà 00) 200-250 ml latte un cucchiaino di miele 70 ml olio sale Per il ripieno 2 peperoni Mezza cipollina Qualche cappero Olio Cucchiai di […]

ROSE SOFFICI DI PECORINO

0 comments

ROSE SOFFICI DI PECORINO RICETTA DI: ANNA CASTIELLO Ingredienti: (per una quindicina di rose) Per le rose 125 g di farina 0 125 g di farina manitoba 100 g di semola rimacinata di grano duro 35 g di pecorino grattugiato 7 g di lievito di birra fresco 1 cucchiaino di […]

MACCO FRITTO, PIATTO TIPICO SICILIANO

0 comments

MACCO FRITTO, PIATTO TIPICO SICILIANO RICETTA DI: RITA LA ROSA Ingredienti: 200 g di fave già senza buccia 200 g di spaghetti 2 uova 1 cipolla 2 cucchiai di polpa di pomodoro 1 rametto di finocchietto selvatico 1 patata sale olio per friggere pangrattato qb Preparazione: mettere in ammollo le […]