CONTORNI COLLAUDATI

AVOCADO IN INSALATA RUSSA

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AVOCADO IN INSALATA RUSSA RICETTA DI: GRAZIA ZAPPULLA Ingredienti: 200 g carote 50 g cetrioli sott’aceto 500 g patate 300 g piselli 3 uova di cui uno per guarnire 300 g maionese sale pepe aceto olio d’oliva extravergine avocado succo di limone e foglie di lattuga Preparazione: sbucciare le patate […]

TRIS DI CONTORNI SFIZIOSO

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TRIS DI CONTORNI SFIZIOSO RICETTA DI: ANNAMARIA MANUPPELLA Ingredienti e procedimento: Melanzane mollicate al forno Tagliare le melanzane a fette non troppo sottili. Incidere leggermente le fette, spennellarle con olio e fare una precottura in forno caldo per 10 minuti. Preparare con un robot un trito di mollica di pane […]

CONTORNO MIX

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CONTORNO MIX RICETTA DI: ELENA FORTUNATI Ingredienti: Pomodori Cetrioli Ceci Tofu alle erbe Preparazione: preparare una cremina allo yogurt fatta con yogurt greco, limone e aglio. Lavare le verdure, affettarle e condirle con olio e sale, mettere la salsina d’accompagnamento. Se questa ricetta ti è piaciuta, continua a seguirci su […]

CAPONATA DI MELANZANE, RICETTA SICILIANA

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CAPONATA DI MELANZANE, RICETTA SICILIANA RICETTA DI: NICOLETTA CAMPOFIORITO Ingredienti: 4 melanzane grandi nere 1 sedano 200 g olive verdi snocciolate 80 g capperi lavati e privati del sale 600/700 ml passata o polpa finissima di pomodoro sale peperoncino in polvere olio d’oliva qb. 2-3 cucchiai rasi di zucchero 100 […]

INSALATA DI FINOCCHI, ARANCE E GAMBERETTI

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INSALATA DI FINOCCHI, ARANCE E GAMBERETTI RICETTA DI: MARIA ROSA TIOZZO ingredienti: 1 finocchio di media grandezza 1 arancia 10 gamberi olio sale prezzemolo Preparazione: Pulire i gamberi e cuocerli in acqua salata per 5 minuti. Lasciarli raffreddare. Affettare sottile il finocchio. Pelare a vivo l’arancia e tagliare in due […]