CROSTATE

Cestino di FROLLA ripieno con PANNA e RICOTTA al CACAO

Cestino di FROLLA ripieno con PANNA e RICOTTA al CACAO

Ho deciso di preparare queste crostata, Cestino di FROLLA ripieno con PANNA e RICOTTA al CACAO, incuriosita dalla tecnica di decorazione a “cestino”. È venuta davvero ottima, golosissima e fantasiosa, ideale per fare bella figura con semplicità

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CROSTATA CON MARMELLATA DI ALBICOCCHE E FRUTTA FRESCA

CROSTATA CON MARMELLATA DI ALBICOCCHE E FRUTTA FRESCA

Tra i tanti dolci estivi spiccano in assoluto le crostate alla frutta, arricchite con crema o marmellata. Oggi vi presentiamo una golosa versione con confettura di albicocche e frutta fresca, davvero squisita!

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CROSTATA CON GANACHE AL CIOCCOLATO VARIEGATA ALLA CREMA DI RICOTTA

CROSTATA CON GANACHE AL CIOCCOLATO VARIEGATA ALLA CREMA DI RICOTTA

Ho preparato una squisita crostata ricca, cercando di renderla il più light possibile. Anche se difficile, visti gli ingredienti, ho reso leggera la frolla utilizzando l’olio al posto del burro ed ho eliminato la panna dalla ganache, sostituendola con il latte. Diciamo che mangiandone una fetta, non vi sentirete eccessivamente in colpa, pur gustando un dolce davvero spettacolare!

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