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DOLCI AL CUCCHIAIO

KODRIT KADIR CAKE, TORTA MAGICA DAL SAPORE ARABO

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KODRIT KADIR CAKE, TORTA MAGICA DAL SAPORE ARABO dopo averla vista diverse volte sul web, ho deciso di provarla. Una sfida per me, visto che è la prima volta che mi avventuro in preparazioni di crème caramel e caramello. Che dire?! Sembra difficile, ma è facilissima!! Una torta davvero magica […]

PROFITEROLES FACILI ALLA CREMA DI NOCCIOLA E PISTACCHIO

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PROFITEROLES FACILI ALLA CREMA DI NOCCIOLA E PISTACCHIO se non avete mai usato la pasta di pistacchio o quella di nocciola… ecco la ricetta giusta per provarle! Ho preparato una pasta choux senza zucchero (ottima anche per farcire bignè salati) e una crema leggera con solo due uova intere in […]

TORTA RICOTTA E PERE

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Da tantissimo tempo volevo preparare la famosa torta ricotta e pere e finalmente mi sono decisa. Ovviamente ho creato una mia versione, cercando di renderla più light possibile, rispetto alle versioni che si trovano sul web. Vi assicuro che è venuta davvero buona, dolce al punto giusto, senza burro, cremosa […]

TIRAMISÙ AL COCCO, SENZA UOVA

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TIRAMISÙ AL COCCO, SENZA UOVA Volevo preparare un dolce più leggero del classico tiramisù ed ho pensato ad una variante al cocco e senza uova. Devo dire che il risultato è stato davvero sorprendente. Un gusto squisito e delicato che mi ha molto colpito. Se non amate il cocco, potrete […]