DOLCI AL CUCCHIAIO

17 articoli

TORTA RICOTTA E PERE

Da tantissimo tempo volevo preparare la famosa torta ricotta e pere e finalmente mi sono decisa. Ovviamente ho creato una mia versione, cercando di renderla più light possibile, rispetto alle versioni che…

TIRAMISÙ AL COCCO, SENZA UOVA

TIRAMISÙ AL COCCO, SENZA UOVA Volevo preparare un dolce più leggero del classico tiramisù ed ho pensato ad una variante al cocco e senza uova. Devo dire che il risultato è stato…

SEMIFREDDO AL CAFFÈ RIPIENO DI NUTELLA

Ingredienti: 250 g mascarpone 250 g yogurt al caffè 80 g zucchero 3 fogli di colla di pesce Nutella qb Pavesini qb Latte e caffè x inzuppare i biscotti Preparazione: Mettere in…

TIRAMISÙ CHEESECAKE

 TIRAMISÙ CHEESECAKE GUARDA IL VIDEO CON LA PREPARAZIONE PASSO PASSO Ingredienti:   Per la base:   200 g biscotti secchi (io ho usato i batticuore al cacao) 30 g burro 1 tazzina…

MATTONELLA AL MASCARPONE CON CUORE DI NUTELLA

Ingredienti: 250 g mascarpone 250 ml panna zuccherata 80 g zucchero Vanillina o 1 cucchiaino di estratto liquido di vaniglia Nutella qb 3 fogli di colla di pesce Pavesini qb Latte qb…

TIRAMISU’ ALLA CREMA DI FRAGOLE E PANNA MONTATA

INGREDIENTI: 1 dose di crema pasticcera preparata con questa ricetta clicca qui, 2 pacchi di pavesini, 250 g panna montata, 500 g fragole, 70 g zucchero, maraschino q.b., acqua q.b., PREPARAZIONE: 1) Una…

TIRAMISU’ CON E SENZA BIMBY

INGREDIENTI: 500 g mascarpone, 5 uova, 150 g zucchero, 2 pacchi pavesini, caffe’ e latte q.b, cacao amaro q.b. PREPARAZIONE CON IL BIMBY Montare gli albumi a 37° vel. 3 x 2…

CREMA CATALANA ALL’ARANCIA

INGREDIENTI: 500 ml di latte, 6 tuorli, 200 gr di zucchero, una stecca di cannella, un arancia, semi di vaniglia (o estratto in loro assenza), 40 gr di amido di mais, zucchero…

TIRAMISU’ AL COCCO CON PAN DI STELLE

Una golosissima rivisitazione del classico tiramisu’…. Spero vi piaccia l’idea!! Ingredienti 120 Grammi di Zucchero 100 Grammi di Farinadi cocco 100 Grammi di cioccolato bianco 3 Uova 1 Biscotti1 pacco grande Pan di Stelle 500 Grammi di mascarpone di latteq.b. Preparazione:  Per prima…

PANNA COTTA AI FRUTTI DI BOSCO

Ingredienti: 150 g di zucchero, 1 bacca di vaniglia, 500 g di panna liquida fresca, 6 g di colla di pesce, 100 g di frutti di bosco. Procedimento: Versare in un pentolino…

CREMA PASTICCERA

INGREDIENTI: 4 tuorli 50 g farina la buccia di un limone 500 ml latte 150 g zucchero una fialetta alla vaniglia PREPARAZIONE: Sbattere le uova con lo zucchero fino a farlo diventare…

TIRAMI SU’

…E’ VENUTO OTTIMO!!! PROVATE QUESTA RICETTA….GOLOSISSIMA!!! 🙂 INGREDIENTI:5 uova150 g zucchero500 g mascarpone2 pacchi di pavesinicaffe’ e latte q.b. (io ho usato due moke da 3 e un bicchiere di latte) PREPARAZIONE:…

TIRAMI SU’

500 g di mascarpone  5 uova150 g di zucchero350 g di Pavesini6 tazzine di caffèCacao amaro per guarnire Procedimento   Montare i tuorli d’uovo insieme allo zucchero fino ad ottenere un composto…

PANNA COTTA ALLA MENTA

PANNA COTTA ALLA MENTA

PANNA COTTA ALLA MENTA Portata: DessertCucina: Italian Preparazione: 30 minutiCottura: 10 minutiRiposo in frigo: 4 oreTempo totale: 40 minuti Porzioni: 6 Persone Calorie: 225kcal Chef: LOREDANA DI STEFANO Golosa panna cotta alla…