GELATI E SEMIFREDDI COLLAUDATI

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TIRAMISÙ MODERNO

TIRAMISÙ MODERNO

TIRAMISÙ MODERNO RICETTA DI: ROSSELLA DE TULLIO Crema al mascarpone Cremoso cioccocaffe Pavesini al cacao Ingredienti: per stampo da 18 cm 2 pacchetti di pavesini al cacao Per il Cremoso cioccocaffe: 160…

SEMIFREDDO AI FRUTTI DI BOSCO

SEMIFREDDO AI FRUTTI DI BOSCO

SEMIFREDDO AI FRUTTI DI BOSCO RICETTA DI: BARBARA CHIRRA Ingredienti: 1/2 litro Panna fresca 250 g Mascarpone 250 g Gelato di crema 1 bicchiere Liquore ai frutti di bosco 1 confezione Sfogliatelle…

BAVARESE AI TRE CIOCCOLATI CON IL BIMBY

BAVARESE AI TRE CIOCCOLATI CON IL BIMBY RICETTA DI: MARINA CARROCCIA Ingredienti: 250 g cioccolato al latte 250 g cioccolato fondente 250 g cioccolato bianco 750 g panna liquida 750 ml latte…

EL DORADO CAKE

EL DORADO CAKE RICETTA DI: ROSSELLA DE TULLIO Ingredienti: Per uno stampo da 18 Namelaka al pistacchio di Maurizio Santin 100 ml latte intero 82 g pasta di pistacchio 6 g glucosio…

TORTA MODERNA PAN DI STELLE

TORTA MODERNA PAN DI STELLE RICETTA DI: ROSSELLA DE TULLIO Ingredienti: per uno stampo da 18 cm Biscotti pan di stelle qb Nutella qb Cacao amaro per Spolverizzare qb Per la mousse…

SEMIFREDDO ALLE MELE E CANNELLA, SENZA COTTURA

SEMIFREDDO ALLE MELE E CANNELLA, SENZA COTTURA RICETTA DI: MARIA ROSA TIOZZO Ingredienti: 800 g mele (meglio se verdi) 200 g zucchero Mezzo bicchiere di vino bianco 250 g panna Cannella 300…

SEMIFREDDO CREMOSO AL CAFFÈ

SEMIFREDDO CREMOSO AL CAFFÈ RICETTA DI: MANUELA MONTALBANO Ingredienti: 250 ml di panna fresca 10 g di zucchero a velo (in alternativa 250 ml di panna vegetale già zuccherata) 1 tubetto da…

SEMIFREDDO AL LIMONE E WAFER

SEMIFREDDO AL LIMONE E WAFER RICETTA DI: PAOLA CHIATTO Ingredienti: 250 g Mascarpone 250 g Panna Zuccherata (o panna normale e 120 gr di zucchero a velo) 250 g Wafer Alla Vaniglia…

SEMIFREDDO COCCO E CIOCCOLATO AL LATTE

SEMIFREDDO COCCO E CIOCCOLATO AL LATTE RICETTA DI: ANNA CONTURSI Ingredienti: 500 ml panna fresca zuccherata 250 g di mascarpone 80 g di farina di cocco 1 vasetto yogurt al cocco Latte…

‪TORTA GELATO ALLA MANDORLA‬ CON IL BIMBY

TORTA GELATO ALLA MANDORLA CON IL BIMBY RICETTA DI: PAOLA CHIATTO Ingredienti: per il gelato alla mandorla 200 ml latte fresco 450 g panna fresca 80 g di zucchero 100 g pasta…

TORTA FREDDA ALLA MOUSSE DI YOGURT E LAMPONI

TORTA FREDDA ALLA MOUSSE DI YOGURT E LAMPONI RICETTA DI: RITA FORNI Occorrente: uno stampo di 22cm un anello regolabile Ingredienti: Per la meringa italiana 70 g di albumi 120 g di…

SEMIFREDDO MELONE E LIMONE

SEMIFREDDO MELONE E LIMONE RICETTA DI: ANNA CONTURSI Ingredienti: per uno stampo da plumcake da 500 g – 250 ml di panna fresca da montare – 200 g di polpa di melone…

TORTA FREDDA CON YOGURT E ALBICOCCHE

TORTA FREDDA CON YOGURT E ALBICOCCHE RICETTA DI: ANNA CONTURSI Ingredienti: Per la base -200 g di biscotti digestive -80 g di burro fuso (Io ho preparato base con pavesini e bagna…