IL MIO PANE

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PANINI SOFFICISSIMI AL LATTE

PANINI SOFFICISSIMI AL LATTE Vi racconto questa… io amo il lievito madre e mi sono ostinata per anni a preparare panini da far mangiare a scuola a mio figlio! Mi credete? Ogni…

SFILATINO SOFFICE E LEGGERO

Ho preparato questo favoloso sfilatino, soffice e leggerissimo… Con una golosa crosta croccante! Successo assicurato!!! Ingredienti x un filoncino da 500 g: 100 g di lievito madre rinfrescato tre ore prima (oppure…

FOCACCIA GOLOSA CON LIEVITO MADRE

Ingredienti: 250 g lievito madre rinfrescato 300 g farina 0 50 g semola rimacinata 1 cucchiaino di miele 1 cucchiaino colmo di sale 3 cucchiai fecola di patate 2 cucchiai di olio…

PANINI AL LATTE SOFFICI E GOLOSI

Ingredienti: 300 gr di farina manitoba 200 gr di farina 0 25 gr di lievito di birra 40 gr di zucchero semolato 35 gr burro 320 ml di latte  un cucchiaino di…

PANE SEMI-INTEGRALE FATTO IN CASA

Ingredienti:   400 g semola rimacinata 200 g farina di farro integrale 100 g farina 00 25 g olio evo 15 g sale 1 cucchiaino zucchero 12 g lievito di birra 500…