IL MIO PANE

PANINI SOFFICISSIMI AL LATTE

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PANINI SOFFICISSIMI AL LATTE Vi racconto questa… io amo il lievito madre e mi sono ostinata per anni a preparare panini da far mangiare a scuola a mio figlio! Mi credete? Ogni volta una guerra… sentiva un leggero sapore di lievito e non ne voleva sapere, tanto che alla fine […]

SFILATINO SOFFICE E LEGGERO

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Ho preparato questo favoloso sfilatino, soffice e leggerissimo… Con una golosa crosta croccante! Successo assicurato!!! Ingredienti x un filoncino da 500 g: 100 g di lievito madre rinfrescato tre ore prima (oppure preparare un panetto con 40 g farina, 50 g acqua e 10 g lievito di birra e farlo […]