LE VOSTRE RICETTE REGIONALI: CALABRIA

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CUZZUPE - dolci di Pasqua calabresi

CUZZUPE – dolci di Pasqua calabresi

CUZZUPE – dolci di Pasqua calabresi Portata: Pane e LievitatiCucina: Italian Preparazione: 1 oraCottura: 30 minutiLievitazione: 6 oreTempo totale: 1 ora 30 minuti Porzioni: 10 Persone Calorie: 360kcal Chef: FRANCESCA MUSCO Dolce…

CUDDUREDDI CALABRESI DI NATALE, deliziose crespelle fritte

CUDDUREDDI CALABRESI DI NATALE, deliziose crespelle fritte

  CUDDUREDDI CALABRESI DI NATALE, deliziose crespelle fritte Portata: Pane e LievitatiCucina: Italian Preparazione: 40 minutiCottura: 10 minutiLievitazione: 3 oreTempo totale: 50 minuti Porzioni: 8 Persone Calorie: 330kcal Chef: LAURA RITA SIRIANNI…

SCALILLE CALABRESI CON IL MIELE, dolci tipici di Natale

SCALILLE CALABRESI CON IL MIELE, dolci tipici di Natale

SCALILLE CALABRESI CON IL MIELE, dolci tipici di Natale Portata: Pasticcini e DolcettiCucina: Italian Preparazione: 40 minutiCottura: 10 minutiTempo totale: 50 minuti Porzioni: 6 Persone Calorie: 320kcal Chef: SILVANA GRANDINETTI Dolci tipici…

PANZANELLA CALABRESE, piatto fresco e senza cottura!

PANZANELLA CALABRESE, piatto fresco e senza cottura!

PANZANELLA CALABRESE, piatto fresco e senza cottura! Portata: AntipastiCucina: Italian Preparazione: 20 minutiRiposo in frigo: 1 oraTempo totale: 20 minuti Porzioni: 2 persone Calorie: 150kcal Chef: LINA MARANO Avete voglia di qualcosa…

BOMBA CALABRESE

BOMBA CALABRESE

BOMBA CALABRESE RICETTA DI: FRANCESCA LO FEUDO Ingredienti: 500 g di melanzane300 g di peperoni rossi100 g di peperoncini piccanti2 spicchi d’aglio Un mazzetto di basilico Sale q. b. 50 g di…

TARALLI O CUDDUREDDI, DOLCI CALABRESI GLASSATI

TARALLI O CUDDUREDDI, DOLCI CALABRESI GLASSATI

TARALLI O CUDDUREDDI, DOLCI CALABRESI GLASSATI Portata: Pasticcini e DolcettiCucina: Italian Preparazione: 30 minutiCottura: 15 minutiTempo totale: 45 minuti Porzioni: 8 Persone Calorie: 225kcal Chef: ROBERTA RUSSOMANNO Golosi dolcetti di origina calabrese,…

ALACI CALABRESI, DOLCETTI TIPICI NATALIZI

ALACI CALABRESI, DOLCETTI TIPICI NATALIZI

  ALACI CALABRESI, DOLCETTI TIPICI NATALIZI Portata: Pane e LievitatiCucina: Italian Preparazione: 40 minutiCottura: 10 minutiLievitazione: 2 oreTempo totale: 50 minuti Porzioni: 6 persone Calorie: 367kcal Chef: TERESA PORTARO Squisiti dolcetti fritti…

SUSUMELLE CALABRESI, CON E SENZA BIMBY

SUSUMELLE CALABRESI, CON E SENZA BIMBY

  SUSUMELLE CALABRESI, CON E SENZA BIMBY Portata: Pasticcini e DolcettiCucina: Italian Preparazione: 1 oraCottura: 15 minutiTempo totale: 1 ora 15 minuti Porzioni: 40 susumelle Calorie: 350kcal Chef: TIZIANA NOSDEO Dolcetti di…

TURDILLI CALABRESI

TURDILLI CALABRESI tipici dolcetti natalizi calabresi, la ricetta originale richiede il vino rosso o vino cotto ma, oggi vengono preparati con svariati liquidi.. Spremuta d’arancia – limoncello – Vermout ecc… RICETTA DI:…

CRESPELLE CALABRESI CON PATATE

Crespelle calabresi con patate RICETTA DI: SILVANA GRANDINETTI Ingredienti: Un kg di patate a pasta gialla 700 g di farina0 300 g di semola di grano mezzo cubetto di lievito di birra…

SUSUMELLE ALLA NUTELLA, CON E SENZA BIMBY

SUSUMELLE ALLA NUTELLA, CON E SENZA BIMBY RICETTA DI: Tiziana Nosdeo Ingredienti x circa 40 Susumelle: 500 gr di farina 00 250 gr di zucchero 300 gr di latte 75 gr di…

PITTE CALABRESI

RICETTA DI: TERESA PORTARO per la pasta: 500g di farina, 1 bicchiere di zucchero (bicchiere di plastica usa e getta), 2 uova, mezzo bicchiere di olio, mezzo bicchiere di latte, una bustina…

FRITTATA CALABRESE DI PATATE

RICETTA DI: ANNA FRANGELLA prendere delle patate (più o meno una decina) medie, sbucciarle e tagliarle con la mandolina, aggiungere il sale e far riposare; premerle un pò e mettere 3 cucchiai…

PITTAPIE, DOLCI PASQUALI TIPICI CALABRESI

RICETTA DI: Monica Fabrizio Ingredienti: 10 uova, 3 bustine di lievito per dolci, 3 bustine di vanillina, 170 ml di latte, 170 gr burro o strutto, 500gr di zucchero, 1 bustina di…

CUZZUPE CALABRESI, DOLCE TIPICO PASQUALE

CUZZUPE CALABRESI, DOLCE TIPICO PASQUALE

CUZZUPE CALABRESI, DOLCE TIPICO PASQUALE Portata: Pane e LievitatiCucina: Italian Preparazione: 1 oraCottura: 25 minutiLievitazione: 12 oreTempo totale: 1 ora 25 minuti Porzioni: 8 Persone Calorie: 370kcal Chef: FULVIA GALLO Dolci pasquali…

SUSUMELLE (SIMIL MOSTACCIOLI)

RICETTA DI: ALESSIA SERNICOLA 500 gr di farina, 75 gr di cacao amaro, 100 gr di nocciole, 1 cucchiaino di cannella e 1 di estratto di vaniglia, 1 bustina di lievito per…

Patate fritte con peperoni

RICETTA DI: MIRE PAGLIARO questa è una antica ricetta della tradizione calabrese.Ingredienti:  patate, peperoni, melanzane, olio e.v.o., uno spicchio d’aglio, un bel rametto di origano, sale q. b. Procedimento: sbucciare le patate,…