LE VOSTRE RICETTE REGIONALI: CAMPANIA

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BISCOTTI ALL'AMARENA, cucina napoletana

BISCOTTI ALL’AMARENA, cucina napoletana

BISCOTTI ALL’AMARENA, cucina napoletana Portata: Pasticcini e DolcettiCucina: Italian Preparazione: 30 minutiCottura: 30 minutiTempo totale: 1 ora Porzioni: 6 persone Calorie: 390kcal Chef: ANNA SALOMONE Una deliziosa ricetta direttamente dalla cucina napoletana.…

MOSTACCIOLI RIPIENI AL COCCO

MOSTACCIOLI RIPIENI AL COCCO

  MOSTACCIOLI RIPIENI AL COCCO Portata: Pasticcini e DolcettiCucina: Italian Preparazione: 1 oraCottura: 15 minutiTempo totale: 1 ora 15 minuti Porzioni: 12 mostaccioli Calorie: 440kcal Chef: LOREDANA ERRICHIELLO Golosi mostaccioli, tipici della…

ROCCOCÒ MORBIDI, ricetta natalizia napoletana

ROCCOCÒ MORBIDI, ricetta natalizia napoletana

ROCCOCÒ MORBIDI, ricetta natalizia napoletana Portata: Pasticcini e DolcettiCucina: Italian Preparazione: 40 minutiCottura: 15 minutiTempo totale: 55 minuti Porzioni: 8 Persone Calorie: 410kcal Chef: ANNA SALOMONE Golosi e morbidi biscotti speziati, i…

MOSTACCIOLI MORBIDI ALL’ARANCIA E CAFFÈ, ricetta napoletana

MOSTACCIOLI MORBIDI ALL’ARANCIA E CAFFÈ, ricetta napoletana

  MOSTACCIOLI MORBIDI ALL’ARANCIA E CAFFÈ, ricetta napoletana Portata: Pasticcini e DolcettiCucina: Italian Preparazione: 1 oraCottura: 6 minutiTempo totale: 1 ora 6 minuti Porzioni: 120 Mostaccioli Calorie: 350kcal Chef: PEPPE BRUNCO Una…

SFOGLIATELLE FROLLE NAPOLETANE, un dolce che conquista tutti

SFOGLIATELLE FROLLE NAPOLETANE, un dolce che conquista tutti

SFOGLIATELLE FROLLE NAPOLETANE, un dolce che conquista tutti Portata: Pasticcini e DolcettiCucina: Italian Preparazione: 2 oreCottura: 20 minutiTempo totale: 2 ore 20 minuti Porzioni: 30 Sfogliatelle Calorie: 300kcal Chef: SALVATORE MUTO Un…

GRAFFE FRITTE, la ricetta perfetta che non lascerete più

GRAFFE FRITTE, la ricetta perfetta che non lascerete più

GRAFFE FRITTE, la ricetta perfetta che non lascerete più Portata: BriocheCucina: Italian Preparazione: 1 oraCottura: 10 minutiLievitazione: 1 dayTempo totale: 1 ora 10 minuti Porzioni: 15 GRAFFE Calorie: 380kcal Chef: MARY NICO…

TARALLI NAPOLETANI "nzogna, pepe e mandorle"

TARALLI NAPOLETANI “nzogna, pepe e mandorle”

TARALLI NAPOLETANI “nzogna, pepe e mandorle” Portata: SnackCucina: Italian Preparazione: 1 oraCottura: 55 minutiLievitazione: 1 oraTempo totale: 1 ora 55 minuti Porzioni: 13 pezzi Calorie: 110kcal Chef: ANNA SALOMONE Un delizioso snack…

CRESCENZE “AMMERLETTATE” FRITTE, SENZA LIEVITO

CRESCENZE “AMMERLETTATE” FRITTE, SENZA LIEVITO

CRESCENZE “AMMERLETTATE” FRITTE, SENZA LIEVITO Il ricordo di un’infanzia che profuma di buono. Questa è una delle specialità di mia nonna, Ischitana doc. Mi risuona ogni tanto la sua voce decisa, ma…

BABÈ AL RUM CON IL BIMBY

BABÈ AL RUM CON IL BIMBY

BABÈ AL RUM CON IL BIMBY Un classico della tradizione napoletana: il babà. Oggi vi presentiamo la versione con il Bimby, babà al rum facilissimi da preparare e davvero squisiti RICETTA DI:…

TORTA CAPRESE SENZA BURRO

TORTA CAPRESE SENZA BURRO

TORTA CAPRESE SENZA BURRO La torta caprese è un must della tradizione campana. Ha la particolarità di essere una torta senza glutine, in quanto preparata con Farina di mandorle. Questa versione inoltre…

FIOCCHI DI NEVE

FIOCCHI DI NEVE

FIOCCHI DI NEVE I fiocchi di neve sono golose birichine farcite con una squisita crema di latte, ricotta e panna. Sono irresistibili dolcetti di origine campana. Non riuscirete a resistere e dovrete…

SFOGLIATELLE FROLLE, RICETTA NAPOLETANA

SFOGLIATELLE FROLLE, RICETTA NAPOLETANA

SFOGLIATELLE FROLLE, RICETTA NAPOLETANA Io preferisco le frolla alle ricce, ma le sfogliatelle napoletane sono un sogno che racchiude un trionfo di profumi e sapori. Non ci sono eguali al mondo… Ecco…

PASTIERA DI RISO AL CIOCCOLATO

PASTIERA DI RISO AL CIOCCOLATO

PASTIERA DI RISO AL CIOCCOLATO   RICETTA DI: MARIA DI MURO   Ingredienti:   Un kg di farina 00 5 uova intere 250 g di zucchero 250 g di sugna Un pizzico…

PASTIERA NAPOLETANA, TRADIZIONE PASQUALE

PASTIERA NAPOLETANA, TRADIZIONE PASQUALE

PASTIERA NAPOLETANA, TRADIZIONE PASQUALE RICETTA DI: STEFANIA GALATOLO Ingredienti: 300 g farina 120 g burro 120 g zucchero un uovo e un tuorlo buccia di limone grattugiata per la farcia 500 g…

TORTA CAPRESE AL CIOCCOLATO

TORTA CAPRESE AL CIOCCOLATO

TORTA CAPRESE AL CIOCCOLATO RICETTA DI: DOMENICAANDREOZZI ingredienti: 250 g di cioccolato fondente 250 g di mandorle con la pellicina 250 g di burro 200 g di zucchero 6 uova 1 bustina…