LE VOSTRE RICETTE REGIONALI: LOMBARDIA

TORTA DELLE ROSE E GELATO DI CREMA AL MARSALA, due ricette favolose!

TORTA DELLE ROSE E GELATO DI CREMA AL MARSALA, due ricette favolose!

La torta delle rose è un dolce tipico della cucina mantovana ed è realizzata con pasta lievitata, arrotolata e disposta nella teglia assumendo la caratteristica forma di un cesto di boccioli di rose, da cui il nome. Servitela con una pallina di gelato al marsala ed assaporate tutto il loro gusto!

Condividi
BISULAN MANTOVANO, la ciambella con o senza buco

BISULAN MANTOVANO, la ciambella con o senza buco

Comunemente chiamato Ciambella con o senza buco, il BISULAN MANTOVANO (BUSSOLANO) è un dolce dal sapore antico. Un tempo veniva preparava senza lievito e si gustava intinta nel Lambrusco. Oggi è nata la versione moderna ed il Bisulan ha acquisito più morbidezza e leggerezza!

Condividi

TORTA HELVEZIA, TIPICO DOLCE MANTOVANO

TORTA HELVEZIA, TIPICO DOLCE MANTOVANO RICETTA DI: MARZIA LUSSU Ingredienti: per la pasta 250 g di albumi un pizzico di sale 500 g di farina di mandorle 500 g di zucchero a velo per la crema al burro 200 g di burro morbido 200 g di zucchero a velo gocce […]

Condividi

TORTA “DI CASALE”, TIPICO DOLCE LODIGIANO

“Torta di casale”, tipico dolce lodigiano Tortiera da 24 cm di diametro Ingredienti per la pasta frolla: 500 g di farina 00 250 g di burro 150 g di zucchero Ingredienti per il ripieno: 5 pere 100 g di amaretti 2 cucchiai di miele Preparazione: lasciare macerare con il miele […]

Condividi