LE VOSTRE RICETTE REGIONALI – SARDEGNA

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AMARETTI SARDI, dolcetti regionali alle mandorle

AMARETTI SARDI, dolcetti regionali alle mandorle

AMARETTI SARDI, dolcetti regionali alle mandorle Portata: Pasticcini e DolcettiCucina: Italian Preparazione: 20 minutiCottura: 25 minutiTempo totale: 45 minuti Porzioni: 27 Amaretti Calorie: 490kcal Chef: MARZIA LUSSU Ottimi dolcetti regionali della tradizione…

CARDINALI, DOLCETTI SARDI RIPIENI DI CREMA

CARDINALI, DOLCETTI SARDI RIPIENI DI CREMA

CARDINALI, DOLCETTI SARDI RIPIENI DI CREMA RICETTA DI: NUNZIA FIERRO Ingredienti: Per i muffin 350 g farina 350 g zucchero 4 uova 100 ml latte 100 ml olio di semi di girasole…

TORRONE SARDO CON IL BIMBY

TORRONE SARDO CON IL BIMBY RICETTA DI: GIUSEPPINA RIGUCCI Ingredienti: 1 albume 200 g miele millefiori 200 g miele d’acacia 250 g tra mandorle, nocciole e pistacchi tostati q.b. ostie Preparazione: Posizionare…

SA COCCOI PRENA, RICETTA SARDA

SA COCCOI PRENA, RICETTA SARDA RICETTA DI: DONATELLA DODERO Sa coccoi prena è un piatto della tradizione sarda, per l’esattezza ogliastrina. Il suo ripieno è simile a quello dei culurgiones, si differenzia…

CULURGIONES DI PATATE, TIPICO PIATTO SARDO

COLURGIONES DI PATATE, TIPICO PIATTO SARDO RICETTA DI: DONATELLA DODERO Ingredienti: per 4 persone Per la sfoglia 500 g di semola 200 ml di acqua Sale Olio evo qualche cucchiaio Per il…

PARDULAS SARDE

PARDULAS SARDE REALIZZATE DA: MARZIA LUSSU Seguendo la ricetta di Simone D’Aniello Ingredienti: Per la Sfoglia 150 g semola 150 g farina 60 g strutto Pizzico di sale Acqua q.b. Per il…

BISCOTTI SARDI

BISCOTTI SARDI RICETTA DI: IRENE DI PIAZZA Ingredienti: 6 uova a temperatura ambiente 180 g di zucchero 180 g di Farina la scorza grattugiata di un limone Un pizzico di sale abbondante…

PISTICUS, BISCOTTI SARDI

PISTICUS, BISCOTTI SARDI RICETTA DI: GIORGINA ZUNCHEDDU Ingredienti: 6 uova a temperatura ambiente 180 g di zucchero 180 g di Farina la scorza grattugiata di un limone Un pizzico di sale abbondante…

MALLOREDDUS ALLA CAMPIDANESE

MALLOREDDUS ALLA CAMPIDANESE RICETTA DI: ALESSANDRA PONTI Ingredienti: malloreddus 3 colori, salsiccia fresca, pomodoro a pezzettoni, mezza cipolla, peperoncino, vino rosso, basilico, pecorino. Preparazione: Tagliare a tocchetti la salsiccia e tritare mezza…

COLURGIONES A SPIGA, TIPICI DELLA TRADIZIONE SARDA

RICETTA DI: ALESSANDRA PONTI INGREDIENTI: Ingredienti x il ripieno: circa 1kg e mezzo di patate bollite e schiacciate una decina di foglie di menta tritate aglio finissimo o macerato nell’olio sale e…

PABASSINAS… DOLCETTI SARDI!

RICETTA DI: MARY TERRY Ingredienti: Dose per 50 biscotti circa: 500 gr di farina250 gr di zucchero500 gr di frutta secca, noci, noccioline e mandorle50 gr di miele250 gr di uva passa50…

AMARETTI SARDI

RICETTA DI: MARY TERRY Ingredienti: 500 gr di mandorle pelate-30 gr di mandorle pelate amare-500 gr di zucchero-4/5 albumi-buccia di 1/2 limone grattugiato-1/2 bustina di vanillina. Per la decorazione (facoltativa) 50 gr…

PANADA, PIATTO TIPICO SARDO

RICETTA DI: MARY TERRY Ingredienti: 1 kg di spezzatino di vitello, una cipolla piccola, 3 spicchi d’aglio, prezzemolo, un bel bicchiere di vino bianco o preferibilmente Vernaccia di Oristano, alloro, sale, 4/5…

MALLOREDDUS (Gnocchetti sardi) ALLA CAMPIDANESE

RICETTA DI: MARY TERRY Per il sugo: 500 gr di salsiccia fresca sarda, una cipolla, 2 spicchi d’aglio, prezzemolo, 3 foglie di alloro, una bustina di zafferano, un bicchiere di vino bianco…

CARDINALI RIPIENI CON CREMA E NUTELLA

REALIZZATI DA VERONICA DE BARTOLO SEGUENDO QUESTA RICETTA: https://www.lemillericette.it/cardinali-sardi-ripieni-di-crema-pasticcera/ P https://feeds.feedburner.com/LeMilleEUnaTortaDiDanyELory

sa panada

RICETTA DI: IVY IVY ingredienti per la pasta: 500 gr di semola fine500 gr di farina200 gr di strutto350 ml acqua tiepida1 cuchiaino sale fino per il ripieno: 1 kg di carne…

GATTO’, DOLCE TIPICO DELLA SARDEGNA.

RICETTA DI: MARY TERRY INGREDIENTI: 300 gr di mandorle tostate e tagliate a stik, 300 gr di zucchero, la scorza e il succo di un limone, 75 ml di acqua. Versare l’acqua…