LE VOSTRE RICETTE REGIONALI – SARDEGNA

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AMARETTI SARDI, dolcetti regionali alle mandorle

AMARETTI SARDI, dolcetti regionali alle mandorle

AMARETTI SARDI, dolcetti regionali alle mandorle Portata: Pasticcini e DolcettiCucina: Italian Preparazione: 20 minutiCottura: 25 minutiTempo totale: 45 minuti Porzioni: 27 Amaretti Calorie: 490kcal Chef: MARZIA LUSSU Ottimi dolcetti regionali della tradizione…

PARDULAS RICETTA SARDA

PARDULAS RICETTA SARDA

PARDULAS RICETTA SARDA Una ricetta sarda davvero spettacolare e semplice da preparare. Cestini di sfoglia ripieni di ricotta aromatizzata agli agrumi. Portate un po’ di Sardegna nel forno di casa vostra! RICETTA…

CARDINALI, DOLCETTI SARDI RIPIENI DI CREMA

CARDINALI, DOLCETTI SARDI RIPIENI DI CREMA

CARDINALI, DOLCETTI SARDI RIPIENI DI CREMA RICETTA DI: NUNZIA FIERRO Ingredienti: Per i muffin 350 g farina 350 g zucchero 4 uova 100 ml latte 100 ml olio di semi di girasole…

TORRONE SARDO CON IL BIMBY

TORRONE SARDO CON IL BIMBY RICETTA DI: GIUSEPPINA RIGUCCI Ingredienti: 1 albume 200 g miele millefiori 200 g miele d’acacia 250 g tra mandorle, nocciole e pistacchi tostati q.b. ostie Preparazione: Posizionare…

SA COCCOI PRENA, RICETTA SARDA

SA COCCOI PRENA, RICETTA SARDA RICETTA DI: DONATELLA DODERO Sa coccoi prena è un piatto della tradizione sarda, per l’esattezza ogliastrina. Il suo ripieno è simile a quello dei culurgiones, si differenzia…

CULURGIONES DI PATATE, TIPICO PIATTO SARDO

COLURGIONES DI PATATE, TIPICO PIATTO SARDO RICETTA DI: DONATELLA DODERO Ingredienti: per 4 persone Per la sfoglia 500 g di semola 200 ml di acqua Sale Olio evo qualche cucchiaio Per il…

PARDULAS SARDE

PARDULAS SARDE REALIZZATE DA: MARZIA LUSSU Seguendo la ricetta di Simone D’Aniello Ingredienti: Per la Sfoglia 150 g semola 150 g farina 60 g strutto Pizzico di sale Acqua q.b. Per il…

BISCOTTI SARDI

BISCOTTI SARDI RICETTA DI: IRENE DI PIAZZA Ingredienti: 6 uova a temperatura ambiente 180 g di zucchero 180 g di Farina la scorza grattugiata di un limone Un pizzico di sale abbondante…

PISTICUS, BISCOTTI SARDI

PISTICUS, BISCOTTI SARDI RICETTA DI: GIORGINA ZUNCHEDDU Ingredienti: 6 uova a temperatura ambiente 180 g di zucchero 180 g di Farina la scorza grattugiata di un limone Un pizzico di sale abbondante…

MALLOREDDUS ALLA CAMPIDANESE

MALLOREDDUS ALLA CAMPIDANESE RICETTA DI: ALESSANDRA PONTI Ingredienti: malloreddus 3 colori, salsiccia fresca, pomodoro a pezzettoni, mezza cipolla, peperoncino, vino rosso, basilico, pecorino. Preparazione: Tagliare a tocchetti la salsiccia e tritare mezza…

COLURGIONES A SPIGA, TIPICI DELLA TRADIZIONE SARDA

RICETTA DI: ALESSANDRA PONTI INGREDIENTI: Ingredienti x il ripieno: circa 1kg e mezzo di patate bollite e schiacciate una decina di foglie di menta tritate aglio finissimo o macerato nell’olio sale e…

PABASSINAS… DOLCETTI SARDI!

RICETTA DI: MARY TERRY Ingredienti: Dose per 50 biscotti circa: 500 gr di farina250 gr di zucchero500 gr di frutta secca, noci, noccioline e mandorle50 gr di miele250 gr di uva passa50…

AMARETTI SARDI

RICETTA DI: MARY TERRY Ingredienti: 500 gr di mandorle pelate-30 gr di mandorle pelate amare-500 gr di zucchero-4/5 albumi-buccia di 1/2 limone grattugiato-1/2 bustina di vanillina. Per la decorazione (facoltativa) 50 gr…

PANADA, PIATTO TIPICO SARDO

RICETTA DI: MARY TERRY Ingredienti: 1 kg di spezzatino di vitello, una cipolla piccola, 3 spicchi d’aglio, prezzemolo, un bel bicchiere di vino bianco o preferibilmente Vernaccia di Oristano, alloro, sale, 4/5…

MALLOREDDUS (Gnocchetti sardi) ALLA CAMPIDANESE

RICETTA DI: MARY TERRY Per il sugo: 500 gr di salsiccia fresca sarda, una cipolla, 2 spicchi d’aglio, prezzemolo, 3 foglie di alloro, una bustina di zafferano, un bicchiere di vino bianco…

CARDINALI RIPIENI CON CREMA E NUTELLA

REALIZZATI DA VERONICA DE BARTOLO SEGUENDO QUESTA RICETTA: https://www.lemillericette.it/cardinali-sardi-ripieni-di-crema-pasticcera/ P https://feeds.feedburner.com/LeMilleEUnaTortaDiDanyELory

sa panada

RICETTA DI: IVY IVY ingredienti per la pasta: 500 gr di semola fine500 gr di farina200 gr di strutto350 ml acqua tiepida1 cuchiaino sale fino per il ripieno: 1 kg di carne…

GATTO’, DOLCE TIPICO DELLA SARDEGNA.

RICETTA DI: MARY TERRY INGREDIENTI: 300 gr di mandorle tostate e tagliate a stik, 300 gr di zucchero, la scorza e il succo di un limone, 75 ml di acqua. Versare l’acqua…