LE VOSTRE RICETTE REGIONALI – SICILIA

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CANNOLI SICILIANI, dolci veloci

CANNOLI SICILIANI, dolci veloci

CANNOLI SICILIANI, dolci veloci Portata: Pasticcini e DolcettiCucina: Italian Preparazione: 50 minutiCottura: 10 minutiTempo totale: 1 ora Porzioni: 6 Persone Calorie: 450kcal Chef: GIUSEPPINA RIZZO I Cannoli siciliani sono tipici dolci regionali…

INVOLTINI DI SPAGHETTI ALLA NORMA

INVOLTINI DI SPAGHETTI ALLA NORMA

INVOLTINI DI SPAGHETTI ALLA NORMA Un primo piatto tipico della tradizione siciliana. Sfiziosi involtini di spaghetti, avvolti da gustose melanzane fritte e ricoperti da ricotta grattugiata. Che delizia! RICETTA DI: OTTAVIA LONGO…

CASSATINE SICILIANE AL FORNO

CASSATINE SICILIANE AL FORNO

CASSATINE SICILIANE AL FORNO RICETTA DI: VIVI EMME Ingredienti: Per la Pasta frolla 500 g di farina 4 tuorli 200 g di zucchero al velo 300 g di burro freddo Vaniglia 1…

MINNE DI SANT'AGATA, DOLCETTI CATANESI

MINNE DI SANT’AGATA, DOLCETTI CATANESI

MINNE DI SANT’AGATA, DOLCETTI CATANESI RICETTA DI: RITA LA ROSA Ingredienti: Per 6 cassatelle Per la pasta biscotto che serve per il fondo 2 uova 30 g di farina mix universale della…

BRIOCHE CON IL TUPPO, DELIZIA SICILIANA

BRIOCHE CON IL TUPPO, DELIZIA SICILIANA

BRIOCHE CON IL TUPPO, DELIZIA SICILIANA REALIZZATE DA: MARZIA LUSSU seguendo la ricetta di STEFANIA GALATOLO ingredienti: per 12 brioche 250 g di farina 0 250 g di farina manitoba 80 g…

CASSATA SICILIANA, LA RICETTA PERFETTA

CASSATA SICILIANA, LA RICETTA PERFETTA

  CASSATA SICILIANA, LA RICETTA PERFETTA Portata: DessertCucina: Italian Preparazione: 3 oreCottura: 50 minutiRiposo in frigo: 5 oreTempo totale: 3 ore 50 minuti Porzioni: 30 Cm stampo Calorie: 505kcal Chef: RITA DI…

BUCCELLATO PALERMITANO

BUCCELLATO PALERMITANO

  BUCCELLATO PALERMITANO Portata: Crostate e Torte da colazioneCucina: Italian Preparazione: 30 minutiCottura: 25 minutiRiposo in frigo: 30 minutiTempo totale: 55 minuti Porzioni: 24 Cm tortiera Calorie: 420kcal Chef: RITA ZANCA Un…

BUCCELLATI SICILIANI

BUCCELLATI SICILIANI RICETTA DI: ANNA MARIA CONTI Dosi per 20 biscotti (dipende dalla grandezza) Ingredienti: 500 g di farina 00 300 g di farina di semola 250 g di strutto a temperatura…

CUORI DI NASELLO ALLA SICILIANA

CUORI DI NASELLO ALLA SICILIANA RICETTA DI: PAOLA CHIATTO Ingredienti: per 4 persone 600 g di cuori di nasello (surgelati) 10 pomodori Piccadilli Olio evo Sale e pepe nero q.b. capperi olive…

RAME DI NAPOLI

Le rame di Napoli, il nome trae un po’ in inganno, perché questo deliziosi e golosi biscotti da dessert arrivano dalla Sicilia, nello specifico nella città di Catania e niente hanno a…

N’ZUDDI, DOLCETTI CATANESI

N’ZUDDI, DOLCETTI CATANESI Biscotti della tradizione Catanese, tipici della festività di Ognissanti: sono i N’Zuddi. Questi biscotti venivano preparati dalle suore Vincenziane, da loro prendono il particolare nome: nel Siciliano antico “Nzuddu”…

CASSATA SICILIANA AL FORNO

CASSATA SICILIANA AL FORNO RICETTA DI: ROSY KETTY Ingredienti: per la pasta frolla 500 g di farina 00 250 g di zucchero 200 g di burro 100 g di uova aroma al…

REGINELLE – RICETTA PALERMITANA

REGINELLE – RICETTA PALERMITANA RICETTA DI: STEFANIA MORETTO Ingredienti: 500 g di farina 00 170 g di zucchero semolato 1 uovo 170 g di strutto 5 g di lievito in polvere per…

CASSATA SICILIANA

CASSATA SICILIANA RICETTA DI: MARY NICO CALASCIONE Ingredienti:   Tortiera dal diametro di 26 cm   Pan di spagna   200 g di zucchero a velo La buccia di un limone grattugiato…

TORTA SICILIANA CON CREMA DI RICOTTA

TORTA SICILIANA CON CREMA DI RICOTTA RICETTA DI: MANUELA MONTALBANO Dimensioni stampo 24 cm Ingredienti: Per il pan di Spagna 4 uova da 55 g 120 g di zucchero 60 g di…

IRIS, DOLCI TIPICI CATANESI

IRIS, DOLCI TIPICI CATANESI RICETTA DI: KETTY LAVIANO Ingredienti: per i panini al latte 300 g di farina manitoba 250 g di farina 00 250 ml di latte 60 ml di olio…