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ROSETTE DI PASTA FRESCA GRATINATE AGLI ASPARAGI, MORTADELLA ED EMMENTAL

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ROSETTE DI PASTA FRESCA GRATINATE AGLI ASPARAGI, MORTADELLA ED EMMENTAL RICETTA DI: FIORELLA PUNTILLO Ingredienti: 1 confezione di pasta fresca per lasagne 100 g di mortadella tagliata sottile 100 g di emmental 1 mazzetto di asparagi 1/2 litro di besciamella pomodoro (2 cucchiai) formaggio grattugiato (q.b) sale Per la besciamella […]

CROSTATA CON MARMELLATA DI FRAGOLE

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CROSTATA CON MARMELLATA DI FRAGOLE RICETTE DI: SILVIA Ingredienti: 600 g di Farina 3 Uova 180 g burro 200 g di zucchero mezza bustina di lievito Preparazione: Impastare tutti gli ingredienti fino a formare un panetto omogeneo. Porlo in frigo a rassodare per circa mezz’ora. Stendere la frolla in una […]

BIGNÈ CRAQUELIN

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BIGNÈ CRAQUELIN RICETTA DI: STEFANIA GALATOLO Ingredienti: per la pasta choux 300 ml acqua 100 g burro 5 g zucchero pizzico sale 200 g farina setacciata 300 g uova per la craquelin 100 g burro 100 g zucchero a velo 100 g farina colorante alimentare facoltativo Preparazione: mettere a bollire […]

PLUMCAKE NOCI E CIOCCOLATO

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PLUMCAKE NOCI E CIOCCOLATO RICETTA DI: DELIA CIRIELLO Ingredienti: 275 g di farina 25 g di fecola di patate 1 bustina di lievito per dolci 150 g di zucchero 1 vasetto di yogurt bianco 3 uova intere 70 g di burro 60 g di noci tritate grossolane 100 g di […]

TORTA VARIEGATA AL PISTACCHIO, SENZA BURRO

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TORTA VARIEGATA AL PISTACCHIO, SENZA BURRO RICETTA DI: ADRIANA CIPRIANO Ingredienti: 3 uova 140 g di zucchero 100 ml di latte 60 ml olio di semi 250 g di farina 00 1 bustina di lievito 100 g di crema spalmabile al pistacchio 1 cucchiaio di granella di pistacchi Preparazione: Montare […]