SCUOLA DI CUCINA

COME PREPARARE IL LIEVITO MADRE, LA MIA RICETTA COLLAUDATA!

COME PREPARARE IL LIEVITO MADRE, LA MIA RICETTA super COLLAUDATA

Il mio lievito madre ha ormai 6 anni ed è davvero attivo, si presta dunque alla preparazione di ogni tipo di lievitato. I prodotti realizzati con esso sono più soffici, durano più a lungo e soprattutto “sanno di buono”. Provalo e ti innamorerai!

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guida sulle farine

GUIDA SULLE FARINE: FORZA E PROTEINE, come utilizzarle al meglio nelle ricette

Oggi vi proponiamo una guida davvero molto interessante sulle farine e sui loro usi. Nel dettaglio troverete molte informazioni sulla forza delle farine (la famosa W, che tanto si legge nelle ricette). Vi consiglio di legere l’articolo fino in fondo, perché troverete moltissime nozioni utili , che vi aiuteranno per […]

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