PICCOLA PASTICCERIA E BISCOTTI COLLAUDATI

Fiorellini di pasta frolla alla nutella

RICETTA DI: VALERY TREZZAIngredienti: 250 gr di farina 00100 gr di zuccheroun pizzico di sale 1 uovo125 gr di burromezza bustina di lievito per dolci1 fialetta aroma limone1 fialetta aroma vaniglia Preparazione: Impastare tutti gli ingredienti e formare un panetto, tirare una sfoglia di circa 4 mm con il mattarello e con gli […]

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DONUTS AL FORNO

RICETTA DI: PATRIZIA PAGLIARANI INGREDIENTI:  500 GR di farina manitoba, 230 gr di latte, 1 uovo, 80 gr di zucchero, 100 gr di burro, scorza di un limone grattugiato, 1 bustina vanillina, 1 cubetto lievito di birra e un pizzico di sale.  GLASSA:  250 gr di zucchero a velo, 4 […]

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Muffin morbidissimi alla ricotta

RICETTA DI: ADRIANA CIPRIANO Ingredienti per 12 muffin  250 gr farina 00150 gr zucchero2 uova medie100 ml latte70 ml olio di semi ( o burro fuso )100 gr ricotta1 bustina vanillinala buccia grattugiata di mezzo limone3 cucchiaini di lievito per dolci Procedimento: In una ciotola mescolare la farina con lo […]

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GRAFFE RIPIENE DI NUTELLA

RICETTA DI: ROSANNA E GAGÀ Ingredienti:  750 gr di farina00,4 uova,1 pizzico di sale,1 bustina di vanillina,limone grattugiato,70 gr di burro(margarina),500gr di patate,20 gr di lievito di birra,1 bicchierino di liquore(strega).nutella. Procedimento: Lavare le patate e lessatele in abbondante acqua…Su una spianatoia versate la farina, aggiungete le patate schiacciate, al centro […]

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Panini al latte con cuore di Nutella o gocce di cioccolato (tipo pangoccioli)

RICETTA DI: GABRIELLA PUGLIESE Ingredienti 250 gr. di farina di manitoba250 gr di farina 0012/13 gr. di lievito di birra (corrispondente a 1/2 panetto fresco)50 gr. di burro morbido200 ml di latte tiepido100 ml di acqua tiepidaun pizzico di sale100 gr di zuccheroNutella (o marmellate o creme varie o gocce […]

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