PICCOLA PASTICCERIA E BISCOTTI COLLAUDATI

CUPCAKE AL THÈ MATCHA CON FROSTING DI FORMAGGIO CREMOSO

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CUPCAKE AL THÈ MATCHA CON FROSTING DI FORMAGGIO CREMOSO RICETTA DI: LUCIA D’ABUNDO Ingredienti: Per i cupcake 110 g di burro morbido a temperatura ambiente 140 g di zucchero di canna 125 ml di latte 340 g di farina 1 tuorlo 1 uovo intero 1 cucchiaino e mezzo di lievito […]

BISCOTTI SARDI

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BISCOTTI SARDI RICETTA DI: IRENE DI PIAZZA Ingredienti: 6 uova a temperatura ambiente 180 g di zucchero 180 g di Farina la scorza grattugiata di un limone Un pizzico di sale abbondante zucchero a velo per ricoprire Preparazione: Separate gli albumi dai tuorli. In un contenitore capiente montate con le […]

BIGNOLINE ALLA PANNA RICOPERTE DI CIOCCOLATO E GRANELLA DI PISTACCHI, RICETTA BIMBY

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BIGNOLINE ALLA PANNA RICOPERTE DI CIOCCOLATO E GRANELLA DI PISTACCHI, RICETTA BIMBY RICETTA DI: SILVANA GRANDINETTI Ingredienti: Per la pasta choux 250 ml di acqua 100 g di burro un pizzico di sale 150 g di farina 4 uova Per il ripieno Panna montata qb Per la copertura 200 g […]

NUVOLETTE SOFFICI AL LIMONE

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NUVOLETTE SOFFICI AL LIMONE RICETTA DI: MORENA BRUNETTI Ingredienti: 5 uova intere 230 g zucchero semolato 70 g zucchero a velo 280 g di farina Scorza di 2 limoni grattugiata 200 ml succo di limone 1 bustina di vanillina 1 bustina di lievito 120 ml di olio di mais 1 […]

DOLCETTI MORBIDI ALLE CILIEGIE

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DOLCETTI MORBIDI ALLE CILIEGIE RICETTA DI: LAURA RITA SIRIANNI Ingredienti: 300 g di farina 00 150 g di zucchero 80 g di burro 150 g di ciliegie 2 uova 1 bustina di lievito per dolci Preparazione: Dividete gli albumi che monterete a neve dai tuorli. Sbattete i rossi con lo […]