RICETTA DI: ADRIANA CIPRIANO Ingredienti: Impasto gnocchi: (dosi per 3 porzioni abbondanti) 125 gr fiocchi di patate (preparato per purè) 125 gr farina250 gr acquaun pizzico di sale Mettere in una ciotola…
PRIMI PIATTI COLLAUDATI
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RICETTA DI: ROSANNA E GAGÀ Ingredienti: 2 melanzane grosse sale olio di semi (Arachidi) Ripieno: 350 gr di riso 1 scatola di piselli 1 scatola di olive nere 2 mozzarelle 1 confezione…
RICETTA DI: DANY USULA INGREDIENTI 250 GR DI SPAGHETTI N°5 2 BEI GROSSI PORCINI AGLIO 6/7 POMODORINI PREPARAZIONE ROSOLARE CON 2 SPICCHI DI AGLIO INTERI I FUNGHI TAGLIATI A CUBOTTI. SALARE E…
RICETTA DI: FRANCA In una padella versare un filo d’olio e farlo soffriggere con aglio e peperoncino piccante. Aggiungere 5 o 6 pomodorini freschi e basilico. Saltare il tutto in padella per…
Grazie A Mario e Wilma di Ricette d’amare!!! REALIZZATE DA: ADRIANA CIPRIANO Ingredienti x 4 persone: 350 gr. di caserecce – 1/2 scamorza – 2 zucchine con fiori – 1 scalogno – 100 gr. pancetta affumicata in…
RICETTA DI: VALENTINA VITALE INGREDIENTI: per le crepes: 3 UovaFarina 250 grLatte 1/2 litroBurro 40 grSale ponete la farina in una ciotola, aggiungere il sale, il latte e mescolare.. attenzione ai grumi. A parte sbattere…
RICETTA DI: LE SORELLE CUOCHINE Visto che il caldo ancora non è arrivato, oggi vi postiamo la ricetta di una pasta molto buona ma non proprio estiva. La pasta al forno, a…
RICETTA DI: GABRIELLA PUGLIESE Ingredienti per 2 persone 200 gr di riso1 grossa melanzana1 spicchio d’aglio1 cipolla piccola2 pomodori maturi o 4 cucchiai di passata di pomodorobrodo caldobasilico fresco2 cucchiai di panna…
RICETTA DI: MARIA TERESA RETALI Tagliare a dadini le melanzane e le zucchine, friggerle in padella con olio d’oliva; a parte preparare un sughetto con olio, cipolla, pachino e basilico.…
RICETTA DI: PATRIZIA DE LUCA INGREDIENTI x 4 persone: 300 g. di spaghetti,4 uova,pecorino e parmigiano grattugiato,salame tipo Napoli a cubetti,provola fresca,strutto ( oppure burro ),sale e pepe. Lessare gli spaghetti e…
RICETTA DI: ADRIANA CIPRIANO ingredienti: 360 gr. di linguine – 2 melanzane violette – 3 uova – 80 gr. di capperi sotto sale – 100 gr. di pecorino grattugiato – 1 ciuffo…
RICETTA DI: VERONICA DE BARTOLO Ingredienti 500 gr di conchiglioni 300 gr di ricotta di mucca 1 kilo di spinaci freschi 2 uova ragù qb parmigiano reggiano qb olio sale…
RICETTA DI: TERESA DE TULLIO preparate prima la crema di peperoni: mettete nel mixer, 30gr di burro sciolto, aggiungete 50gr di farina, 500gr di latte, 1 pizz.sale, 2 peperoni medi gialli e…
RICETTA DI: ADRIANA CIPRIANO Pastella per circa 7 crêpes: 2 uova gr. 80 di farina 00 ml. 200 di latte un pizzico di sale per la farcitura: gr. 350 di spinaci (già…
RICETTA DI: ALESSANDRA TOZZI Ingredienti: 500gr.mezze penne agli spinaci, salmone, rucola, pomodorini pachino o ciliegino, mais, a scelta mozzarella ma non è fondamentale,olio q.b. sale PREPARAZIONE: Lavare e tagliare la rucola e…
RICETTA DI: ROSANNA E GAGA’ INGREDIENTI: 1 melanzana grande, 1 spicchio d’aglio, 4/5 pomodori rossi maturi, 1 bicchiere di vino bianco, sale, olio d’oliva, 500gr di spaghetti. Mettere l’acqua e sale a…
RICETTA DI: SABRINA TOZZI INGREDIENTI: per 4 persone: 500 gr di pipe rigate soffritto di verdure 1/2 peperone 1 fettina di pancetta tesa 1 scatoletta di tonno Passata di pomodoro 1/2 peperoncino…
RICETTA DI: VERONICA DE BARTOLO Ingredienti: – lasagne verdi all’uovo 200g – latte 1/2 l – farina 40g – burro 40g – funghi cardoncelli 600g – provola affumicata 200g – polpa…
RICETTA DI: TERESA DE TULLIO per circa 200gr di pasta: mettete in una padella olio e aglio, fate rosolare, aggiungete una decina di pomodorini ciliegina tagliati a metà, 2 3 cucchiai di…
RICETTA DI: SABRINA TOZZI INGREDIENTI PER 4 PERSONE: 500 GR DI RISO 500 GR DI SCAMPI 1/2 BOTTIGLIA DI POMODORO 1 CUCCHIAIO DI KETCHUP 1 BICCHIERINO DI COGNAC 750 ML DI PANNA…