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RICETTE DI: ANNA SALOMONE

DELIZIE AL LIMONE DI SAL DE RISO, tortine cremose golosissime!

DELIZIE AL LIMONE DI SAL DE RISO, tortine cremose golosissime!

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Cercate una ricetta per preparare un dolce freschissimo e cremoso? Eccovi accontentati, le DELIZIE AL LIMONE DI SAL DE RISO sono delle tortine cremose golosissime, ripiene di crema al limone e panna!

PAN DI PANNA, sofficissimi panini alla panna ottimi da farcire

PAN DI PANNA, sofficissimi panini alla panna ottimi da farcire

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Morbidissimi e soffici come una nuvola, ecco i PAN DI PANNA, sofficissimi panini alla panna ottimi da farcire. Potrete prepararli al naturale oppure riempirli con Nutella, crema o ciò che più vi piace. Sono davvero squisiti!

ROCCOBABÀ PANNA E CIOCCOLATO, il famoso babà di Casal di Principe

ROCCOBABÀ PANNA E CIOCCOLATO, il famoso babà di Casal di Principe

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Rivisitazione del classico babà, in veste di semifreddo, il ROCCOBABÀ PANNA E CIOCCOLATO, famoso babà di Casal di Principe, è ispirato allo stilista Rocco Barocco che, dopo averlo assaggiato la prima volta, non è più riuscito a farne a meno. Una delizia unica!

FINANCIER - dolcetti francesi, morbidissimi con MANDORLE e ALBUMI

FINANCIER – dolcetti francesi, morbidissimi con MANDORLE e ALBUMI

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I Financier sono dei piccoli e morbidi dolcetti alle mandorle e albumi, tipici della pasticceria francese, velocissimi e facili da preparare. Inoltre un ottimo impiego per smaltire gli albumi avanzati.

GAUFRES DE LIEGE - ricetta waffel belga

GAUFRES DE LIEGE – ricetta waffel belga

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Le gaufres sono i tipici dolcetti del Belgio simili ai waffles. Uguali nella forma ma differenti per l’impasto, si cuociono entrambi sulla classica piastra a nido d’ape; per i waffle si prepara una sorta di pastella semiliquida con lievito chimico (a volte anche senza, ma con i soli albumi montati), le gaufres invece, più ricche di burro, necessitano di lievito di birra e un ingrediente fondamentale per ottenere un prodotto il più vicino possibile all’originale belga: lo zucchero perlato. Non è facilmente reperibile ma sono certa che sul web si trovi.