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RICETTE DI: CHIARA FLORIDDIA

GIRELLE ALLA PROVOLA

GIRELLE ALLA PROVOLA

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GIRELLE ALLA PROVOLA RICETTA DI: CHIARA FLORIDDIA Ingredienti: 600 g farina 00 600 g farina grano duro 40 g di sale 60 g olio d’oliva 1 cubetto lievito di birra 600 ml di acqua tiepida provola quanto basta Preparazione: impastare il tutto e fare lievitare fino al raddoppio, almeno un’oretta; […]

PEPERONI MANTECATI

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PEPERONI MANTECATI RICETTA DI: CHIARA FLORIDDIA Ingredienti: 4-5 peperoni Una cipolla piccola Un po’ di olio 2-3 cucchiai di mollica Un pizzico di sale Un bicchiere d’acqua Preparazione: Lavare i peperoni, togliere il picciolo e i semi, nel frattempo fate rosolare la cipolla con un po’ d’olio in un tegame, […]

PLUMCAKE ALLO YOGURT SENZA BURRO

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PLUMCAKE ALLO YOGURT SENZA BURRO RICETTA DI: CHIARA FLORIDDIA Ingredienti: 250 g di farina 00 200 g di zucchero 3 uova (temperatura ambiente) 1 vasetto yogurt albicocca 1 vasetto yogurt bianco 100 ml olio di semi 30 ml di latte 1 bustina di lievito per dolci 1 pizzico di sale […]

CESTINI CON POMODORINI E FORMAGGIO

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CESTINI CON POMODORINI E FORMAGGIO RICETTA DI: CHIARA FLORIDDIA Ingredienti: Per la pasta: 600 g di farina grano duro 250 ml di acqua 1/4 di lievito di birra 40 ml di olio 10 g di sale Per il ripieno: pomodorini qb Basilico Olio Un pizzico di sale Origano Formaggio fresco […]

GIUGGIULENA, CROCCANTE DI NATALE AL SESAMO, TIPICO SICILIANO

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GIUGGIULENA, CROCCANTE DI NATALE AL SESAMO, TIPICO SICILIANO RICETTA DI: CHIARA FLORIDDIA INGREDIENTI: 1 kg semi di sesamo 600 g miele 300 g zucchero 250 g mandorle buccia d’arancia a pezzettini a piacere Preparazione: Sciogliere miele e zucchero in un tegame. A fiamma bassa aggiungi i semi di sesamo già […]