RICETTE DI: GERARDA GAROFANO

ROTOLO AL MASCARPONE E CIOCCOLATO

ROTOLO AL MASCARPONE E CIOCCOLATO RICETTA DI: GERARDA GAROFANO Ingredienti: Placca da forno 36 x 25 Per il rotolo 6 uova 150 g di zucchero 40 g di farina 40 g di fecola di patate 30 g di cacao 50 g di gocce di cioccolato fondente e bianco Per la […]

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BISCOTTI DI FROLLA MONTATA

BISCOTTI DI FROLLA MONTATA RICETTA DI: GERARDA GAROFANO Ingredienti: 1 uovo 150 g di burro morbido 80 g di zucchero a velo 220 g di farina 0 Mezza bacca di vaniglia 1 cucchiaino di lievito per dolci Preparazione: Lavorare a crema il burro morbido con lo zucchero a velo. Aggiungere […]

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CHEESECAKE ZEBRATA ALL’AMARENA

CHEESECAKE ZEBRATA ALL’AMARENA RICETTA DI: GERARDA GAROFANO Ingredienti: Per la base 350 g di biscotti digestive 100 g di burro 50 ml di latte 50 g di gocce di cioccolato fondente Per il ripieno 250 g di Philadelphia 250 g di yogurt bianco dolce 100 g di zucchero a velo […]

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BRIOCHE SICILIANE CON LIEVITO MADRE, FARCITE ALLA PANNA E AMARENE

BRIOCHE SICILIANE CON LIEVITO MADRE, FARCITE ALLA PANNA E AMARENE RICETTA DI: GERARDA GAROFANO Ingredienti: 300 g di farina w 400 200 g di farina 0 235 ml di latte 80 g di zucchero 2 uova intere più un tuorlo Buccia di 1 limone grattugiato 100 g di burro 8 […]

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CHEESECAKE AL LIMONE

CHEESECAKE AL LIMONE RICETTA DI: GERARDA GAROFANO Ingredienti: Per la base 200 g di biscotti digestive 100 g burro Per la crema 250 g di mascarpone 250 g di panna 140 g di zucchero a velo 250 g di Philadelphia 140 g di zucchero a velo 10 g di succo […]

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