RICETTE DI: NICOLETTA CAMPOFIORITO

le mille ricette - ricette di Nicoletta Campofiorito

MILLEFOGLIE ALLE FRAGOLE CON CREMA DI YOGURT

MILLEFOGLIE ALLE FRAGOLE CON CREMA DI YOGURT RICETTA DI: NICOLETTA CAMPOFIORITO Ingredienti: 3 rotoli di pasta sfoglia rettangolare Per la crema 250 ml panna liquida da montare 2 vasetti di yogurt alla fragola 50 gr di zucchero a velo 3 cestini di fragole Preparazione: Ho montato la panna con lo […]

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FETTUCCINE CON SALSICCIA, FUNGHI PORCINI E PANNA

FETTUCCINE CON SALSICCIA, FUNGHI PORCINI E PANNA RICETTA DI: NICOLETTA CAMPOFIORITO Ingredienti: per 2 persone 3 nidi di fettuccine 65 gr funghi porcini secchi 2 nodi di salsiccia panna da cucina qb cipolla bianca olio di oliva sale pepe vino bianco qb Preparazione: in una padella fare ammorbidire con un […]

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TAGLIATELLE CON PESCE SPADA, GAMBERI, POMODORINI E GRANELLA DI PISTACCHIO

TAGLIATELLE CON PESCE SPADA, GAMBERI, POMODORINI E GRANELLA DI PISTACCHIO RICETTA DI: NICOLETTA CAMPOFIORITO Ingredienti: Per 2 persone 1 fetta di pesce spada da 150 g 200 g di gambero già sgusciato 12/15 pomodorini una presa di granella di pistacchio 1 spicchio d’aglio mezzo bicchiere di vino bianco olio d’oliva […]

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PATATE, ZUCCHINE E PROVOLA AL FORNO

PATATE, ZUCCHINE E PROVOLA AL FORNO RICETTA DI: NICOLETTA CAMPOFIORITO Ingredienti: 4 zucchine, 4 patate, provola affumicata qb, olio di oliva, sale, pepe e grana grattugiata qb. Procedimento: (tutto a crudo) Tagliare a fettine sottilissime le zucchine, patate e provola. Ungere con l’olio d’oliva una teglia e posizionare in modo […]

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TORTA SOFFICE AL CACAO, PESCHE SCIROPPATE E MANDORLE

TORTA SOFFICE AL CACAO, PESCHE SCIROPPATE E MANDORLE RICETTA DI: NICOLETTA CAMPOFIORITO INGREDIENTI: 1 lattina di pesche sciroppate da 800 g (circa 400 g sgocciolate), 250 g farina 00, 100 g fecola di patate, 200 g zucchero, 30 g di cacao, 3 uova, 1 bustina lievito per dolci, 1 bicchiere […]

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