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RICETTE DI: ROSSELLA DE TULLIO

CHIFFON CAKE ALLE NOCCIOLE E CREMA PAN DI STELLE

CHIFFON CAKE ALLE NOCCIOLE E CREMA PAN DI STELLE

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La torta più soffice in assoluto, farcita con una delle creme al cioccolato più goloso del momento: la CREMA PAN DI STELLE. Provate la nostra CHIFFON CAKE con nocciole e cioccolato, deliziosa!

TIRAMISÙ MODERNO

TIRAMISÙ MODERNO

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TIRAMISÙ MODERNO RICETTA DI: ROSSELLA DE TULLIO Crema al mascarpone Cremoso cioccocaffe Pavesini al cacao Ingredienti: per stampo da 18 cm 2 pacchetti di pavesini al cacao Per il Cremoso cioccocaffe: 160 ml latte di riso (potete usare anche del latte fresco intero) 65 g tuorlo 30 g zucchero semolato […]

OLIVE NERE FRITTE CON POLPO SU VELLUTATA DI FAVETTE

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OLIVE NERE FRITTE CON POLPO SU VELLUTATA DI FAVETTE RICETTA DI: ROSSELLA DE TULLIO Ingredienti: Per 2 persone 500 g polpo circa 300 g favette secche 300 g olive nere fresche Pomodorini datterini qb Aglio qb Olio evo qb Peperoncino qb Preparazione: Mettete le favette in una pentola, coprire di […]

PANNA COTTA VANIGLIA E RUM CON GELÈE AI FRUTTI DI BOSCO, RICETTA MONTERSINO

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PANNA COTTA VANIGLIA E RUM CON GELÈE AI FRUTTI DI BOSCO, RICETTA MONTERSINO REALIZZATA DA: ROSSELLA DE TULLIO Ingredienti: Per la panna cotta 800 g panna fresca 150 ml latte intero fresco 155 g zucchero semolato 12 g Colla di pesce 30 g di rum 1 bacca di vaniglia Per […]

EL DORADO CAKE

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EL DORADO CAKE RICETTA DI: ROSSELLA DE TULLIO Ingredienti: Per uno stampo da 18 Namelaka al pistacchio di Maurizio Santin 100 ml latte intero 82 g pasta di pistacchio 6 g glucosio 3 g gelatina 160 g cioccolato bianco 220 g panna fresca Cremoso al cioccolato 65 g di tuorli […]