Home - Le Mille Ricette » RICETTE DI: TERESA BELLAVISTA

RICETTE DI: TERESA BELLAVISTA

CANNELLONI ALLA RICOTTA E MORTADELLA

0 comments

CANNELLONI ALLA RICOTTA E MORTADELLA RICETTA DI: TERESA BELLAVISTA Ingredienti: per il ripieno 200 g di ricotta 1 etto e mezzo di mortadella noce moscata 1 etto e mezzo di grana padano per la sfoglia 1 uovo 1 etto di farina per la besciamella mezzo litro di latte un etto […]

SAUTÉ DI COZZE AL POMODORO

0 comments

SAUTÉ DI COZZE AL POMODORO RICETTA DI: TERESA BELLAVISTA Ingredienti: 500 g di cozze 2 pomodori maturi 1 spicchio di aglio e un ciuffo di prezzemolo olio evo qb 4 fette di pane Preparazione: come prima cosa lavare le cozze in acqua fredda e pulirle da eventuali incrostazioni con uno […]

ALICI MARINATE

0 comments

ALICI MARINATE RICETTA DI: TERESA BELLAVISTA Ingredienti e preparazione: pulisco le alici e le metto in freezer per un paio di giorni. Trascorsi i due giorni, le condisco con aceto di mele, un pochino di vino e un po’ sale; le lascio un paio di ore (dipende dalla quantità), poi […]

RAVIOLI ALLA CURCUMA CON RICOTTA E SPINACI

0 comments

RAVIOLI ALLA CURCUMA CON RICOTTA E SPINACI RICETTA DI: TERESA BELLAVISTA Ingredienti: 2 uova 200 g di farina 00 2 cucchiai di curcuma Per il ripieno 200 g di ricotta 100 g di parmigiano 50 g di pecorino noce moscata 200 g di spinaci saltati in padella Preparazione: impasto bene […]

MEZZE MANICHE CON CREMA DI ZUCCA E SPECK

0 comments

MEZZE MANICHE CON CREMA DI ZUCCA E SPECK RICETTA DI: TERESA BELLAVISTA ingredienti: 500 g mezze maniche 2 fette di zucca 1 etto di speck tagliato a fette sottili uno scalogno cherry qb 1 etto di burro 1 confezione piccola di panna da cucina Preparazione: tagliare a tocchetti la zucca […]