LE MIE RICETTE SENZA LATTOSIO

BISCOTTINI LIGHT CON FARINA DI RISO – SENZA GLUTINE, SENZA UOVA E SENZALATTOSIO

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Ingredienti x circa 70 biscotti (io ho fatto doppia dose) 150 g farina di riso 150 g fecola di patate 1 cucchiaino di lievito x dolci 1 banana 30 g olio evo 100 ml acqua 100 g zucchero di canna Preparazione: Schiacciare la banana con una forchetta. Versarla in una […]

TORTA GOCCIA D’ORO

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INGREDIENTI: 350 g di prugne goccia d’oro (pesate al netto del nocciolo) 300 g farina 00 180 g zucchero 200 ml acqua 40 ml olio evo 2 cucchiaini estratto di vaniglia liquido 1 bustina lievito x dolci 1 vasetto confettura extra di prugne 3 uova PREPARAZIONE: Separare i tuorli dagli […]

CHIFFON CAKE AL CACAO

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INGREDIENTI: 270 g farina 270 g zucchero 50 g cacao amaro 200 ml acqua 1 bustina di cremor tartaro 1 bustina di lievito x dolci 2 bustine vanillina 50 ml olio extra vergine d’oliva (evo) 6 uova. PREPARAZIONE: Separare i tuorli dagli albumi e montare i primi con lo zucchero […]

CHIFFON CAKE AL COCCO E GOCCE DI CIOCCOLATO

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INGREDIENTI: 270 g zucchero, 180 g farina, 50 g fecola di patate, 100 g farina di cocco, 6 uova, 50 g olio evo, 2 fialette aroma vaniglia, 1 bustina di cremor tartaro, 200 ml latte di cocco (o acqua), 1 bustina di lievito x dolci, 150 g gocce di cioccolato. […]

ANGEL CAKE VARIEGATO AL CACAO

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Ingredienti 230 Grammi di Farina 100 Grammi di Fecoladi patate 260 Grammi di Zucchero 6 Uova 30 Grammi di cacao amaro 2 Bustine di vanillinabustine 1 Bustina di Lievitobustina 1 Bustina di cremor tartarobustina 1 Limonibuccia e succo 50 Grammi di olio di oliva 1 Bicchiere di Acqua Preparazione:  Iniziamo separando i tuorli dagli albumi e montando i primi con lo zucchero fin quando l’impasto “scrive” (sara’ chiaro e spumoso)!!Unire […]